汨罗嫩茶论坛,汨罗新茶品鉴交流
这几天路过江边茶市，总能看到不少老茶客拎着崭新的茶罐子慢悠悠地晃荡。凑近一闻，那股子清鲜气直往鼻尖钻，原来是今年头批汨罗嫩茶上市了。
一杯春茶的仪式感
说来也怪，每年这时候要是没喝上这口鲜，总觉得春天缺了点什么。玻璃杯里投上叁两克新茶，热水冲下去的瞬间，看着嫩芽在水中舒展，就像把整个春天都泡进了杯里。隔壁张大爷说得挺在理：“这哪是喝茶啊，分明是尝春天的头口鲜。”茶汤入口那股清甜，确实带着雨后的青草香，喉间回甘能绵延整个下午。
前阵子在汨罗嫩茶论坛里看到个有意思的帖子。有位茶友分享了他的冲泡心得——用85度的山泉水，沿着杯壁缓缓注水，说是这样泡出来的茶汤更透亮。我试了试，果然比直接浇在茶叶上要香醇不少。这种小窍门在论坛里特别多见，大家都很乐意分享自己的独门经验。
最近汨罗新茶品鉴交流活动也热闹起来了。上周六在古茶街举办的春日茶会，光是看照片就让人心动。茶友们自带今年收的新茶，互相品评交流。李婶带去的明前毛尖被大伙儿夸了个遍，说她焙茶的火候把握得恰到好处，既保留了清香又去除了青涩味。
茶香里的烟火气
其实喝茶这事儿吧，越琢磨越有意思。昨天在茶市碰到个年轻摊主，说起茶叶来头头是道。他告诉我现在不少年轻人也爱上这口，还创新地用冷泡法来做新式茶饮。我在家试了试，把茶叶放进矿泉水瓶冷藏六小时，没想到滋味格外清甜，特别适合天气渐热的午后。
说到汨罗嫩茶论坛，最近有个话题挺火热——对于如何保存春茶才能留住那份鲜灵劲儿。王师傅在帖子裡说，他都是用食品袋密封后放在冰箱冷冻层，能存小半年不变味。但马上有人补充，取出来时要等茶叶恢复到室温再开封，不然容易受潮。这些生活智慧，可不是随便哪本书上能学到的。
茶摊老板老周和我闲聊时提到，现在认汨罗茶的人越来越多了。“以前都是老主顾，现在好多外地茶友特意寻来，就为尝这口地道的明前茶。”他说着打开一罐新茶，那股子豆粟香扑面而来，确实勾人。
泡到第叁泡的茶汤渐渐转为清甜，就像这个季节的天气，不冷不热正好。窗外的香樟树正在换新叶，和老茶杯里的嫩芽相映成趣。忽然觉得，这般平常日子里的滋味，才是最值得慢慢品味的。