肇庆品茶上课群,肇庆茶道学习交流圈
最近有朋友问我，肇庆哪里能学到正宗的茶道？我马上就想到了咱们本地的“肇庆品茶上课群”。说真的，这个群可不像普通的喝茶闲聊群，里头有不少认真研究茶文化的老师傅。
记得第一次参加活动是在星湖边的一个茶室。老师傅不急着教泡茶，而是先让大家闻干茶香。他拿出一款本地的肉桂水仙，让大家猜猜是什么茶。有人说是铁观音，有人猜单丛，结果都没说对。这种互动方式特别有意思，一下子就把大家的兴趣提起来了。
从一片叶子到一杯茶
在肇庆茶道学习交流圈里，最让我受益的是老师说的那句话：“别把泡茶想得太复杂，但也不能太随意。”他们教我们，水温要根据茶叶的老嫩程度来调整。比如泡绿茶，水温太高就把嫩芽烫坏了；要是泡老普洱，水温不够又泡不出味道。
有一次我试着用不同温度的水泡同一款茶，确实差别很大。水温合适的那杯，茶汤清澈透亮，入口顺滑；水温不对的那杯，喝着就总觉得差点意思。这个实验让我真切体会到，原来泡茶真的是一门学问。
群里经常组织品鉴活动，大家带着各自的茶叶来交流。有位阿姨拿出自家种的白茶，说是清明前采的。我们品着那清甜的味道，听着她讲采茶的故事，突然就明白了什么叫“茶如人生”。
现在的生活节奏这么快，能静下心来泡壶茶，和朋友聊聊天，反而成了件奢侈的事。在肇庆品茶上课群的这些日子，我慢慢学会了在茶香中放松自己。有时候工作压力大，回家泡壶茶，看着茶叶在水中舒展，心情也就跟着平静下来。
要说这个群给我最大的收获，倒不是学会了多少泡茶技巧，而是认识了一群真正爱茶的朋友。大家因为喜欢茶聚在一起，没有功利心，就是单纯地分享对茶的热爱。这种氛围，在其他地方还真不容易找到。
前两天又有新成员加入，是个刚毕业的年轻人。他说想来学茶道，让自己的生活慢下来。看着他认真记笔记的样子，仿佛看到了当初的自己。我想，这就是肇庆茶道学习交流圈最可贵的地方——总有人在寻找一种更从容的生活方式。
茶就像个纽带，把不同年龄、不同职业的人连接在一起。在茶香袅袅中，大家分享着各自的故事，也感受着传统文化的魅力。或许这就是咱们肇庆人特有的茶生活吧。