扎兰屯喝茶大选海选工作室,扎兰品茶选举海选工作室
这事儿说来也挺有意思的，前两天路过城东，突然看见个新招牌——"扎兰屯喝茶大选海选工作室"。当时我就乐了，这名字起得可真够绝的，喝茶就喝茶呗，怎么还跟大选扯上关系了？
怀着满肚子好奇，我推门走了进去。里头倒是挺雅致，青砖砌的茶台，竹编的茶席，几个老师傅正慢悠悠地摆弄着茶具。墙上挂着一张流程图，仔细一看才明白，原来他们这是在用选举的方式评选茶叶呢。
茶叶也要搞海选
负责接待的小伙子给我倒了杯白茶，笑着解释："我们这儿每个月都会举办茶叶海选。茶农们把自家最好的茶叶送来，先是初选，再到复选，最后是终选，全程公开透明。"他指着墙上的流程图，"就跟选美大赛似的，不过咱们选的是茶。"
我抿了口茶，清香甘甜，确实不错。"那这大选是怎么个选法？"我忍不住追问。小伙子神秘地笑笑："简单说就是盲品。所有茶叶都用一样的白瓷盖碗冲泡，评委们只知道编号，不知道来历。这样选出来的茶，那才叫真本事。"
正说着，外面进来几个茶农，提着大包小包的茶叶。其中一个老伯乐呵呵地说："我这批秋茶可是精心准备的，就等着在扎兰品茶选举海选工作室露一手呢。"
茶香里的民主
我坐在角落里，看着评选过程慢慢展开。评委们人手一个评分表，从干茶外形、汤色、香气、滋味到叶底，一项项地打分。时不时能听见他们小声讨论："这个3号茶香气持久，就是滋味稍微单薄了些。""7号茶汤色透亮，回甘也不错。"
有意思的是，这里头还有观众席。来的都是老茶客，虽然不能参与打分，但可以自由品饮，发表意见。有个老大爷抿了一口茶，咂咂嘴说："要我说啊，5号茶最有意思，茶气足，韵味长。"旁边立即有人接话："我还是觉得9号更醇和。"
这场面让我想起小时候村里的社戏，大家聚在一起，七嘴八舌，热闹得很。只不过现在讨论的不是戏文，而是茶汤里的门道。
工作人员告诉我，他们这个扎兰屯喝茶大选海选工作室已经办了快一年了。最初就是几个茶友突发奇想，觉得品茶不该只是少数人的专利，应该让更多人参与进来。没想到越办越红火，现在连外地的茶农都慕名而来。
一泡好茶的诞生
评选进行到后半程，气氛愈发紧张。初选入围的二十多种茶叶，现在只剩下最后八种在进行终极比拼。评委们的神色越来越专注，每品一种茶都要漱口休息几分钟，生怕味蕾疲劳影响了判断。
我注意到一个细节：每个评委面前都放着个小本子，上面密密麻麻记满了笔记。问起来才知道，他们不仅要打分，还要写下每款茶的特点和不足之处。这些记录最后都会反馈给茶农，帮助他们改进工艺。
"这不是单纯的比赛，"评委老王跟我说，"我们更想通过这种方式，推动整个茶行业的进步。好的茶叶应该被更多人知道，有缺点的茶叶也要知道问题在哪儿。"
最终结果出来的时候，全场响起热烈的掌声。获奖的茶农激动得直搓手，没获奖的也凑过来讨教。让我意外的是，大家脸上都带着笑，完全没有比赛常见的火药味。
离开的时候，我手里多了一包试饮装。这是工作室的惯例，每个来访的人都能带点茶叶回去慢慢品。走在回家的路上，我忽然觉得，这个看似古怪的扎兰品茶选举海选工作室，其实挺有意思的。它用最接地气的方式，让品茶这门看似高深的学问，变得亲切又热闹。
下次茶叶海选，我大概还会再来。不为别的，就为感受这份茶香里的热闹劲儿，还有那种人人都能说上几句话的自在。