天水喝茶大选海选工作室,天水品茶评选初选工作坊
最近走在天水街头，总能听见有人在讨论"喝茶大选"的事儿。第一次听人说起"天水喝茶大选海选工作室"时，我还以为是搞什么选举活动呢！后来才弄明白，原来这是咱们天水茶圈里的一件盛事。
说起来挺有意思的，这个工作室就藏在老城区的一条巷子里。青砖灰瓦的房子，推开木门就能闻到满屋子的茶香。上周我特意去转了转，正好赶上他们在办"天水品茶评选初选工作坊"。屋子里坐满了人，有白发苍苍的老茶客，也有二十出头的年轻人。
茶香里的热闹场面
工作室的负责人是个四十来岁的中年人，大家都叫他李师傅。他一边摆弄着茶具，一边跟我说："咱们这个喝茶大选啊，说白了就是给好茶找个说法。天水人爱喝茶，但什么样的茶才算好茶，得大家说了算。"
我看到桌上摆着十几种茶叶，从本地的特色茶到外地的名茶都有。参评的茶叶都要先经过海选，就像选秀节目那样。李师傅说，光是今年参加海选的茶叶就有两百多种，最后能进入正式评选的只有叁十种。
在场的茶客们个个都很认真。有的人捧着茶杯反复闻香，有的人小口品尝后还要回味半天。我旁边坐着的一位大爷告诉我，他参加这个活动已经叁年了。"这不是简单地说哪个茶好喝，"大爷抿了一口茶，"是要找出真正代表咱们天水味道的好茶。"
说实话，我以前喝茶就是解渴，从来没想过喝茶还有这么多讲究。看着大家认真讨论茶叶的香气、滋味和回甘，我突然觉得，原来日常生活中最普通的事，也能变得这么有意思。
品茶里的学问
在品茶评选初选工作坊里，我学到了不少新知识。比如同样都是绿茶，因为采摘时间不同，味道就会有很大差别。明前茶清爽，雨前茶醇厚，各有各的特色。
李师傅给我倒了杯茶，让我试着品品看。"别急着咽下去，"他提醒道，"让茶汤在嘴里转一圈，感受一下它的厚度。"我照着他说的做，果然尝出了之前没注意到的滋味。原来喝茶不能急，得慢慢来。
工作坊里最让我惊讶的是，很多年轻人也来参加。一个二十多岁的女孩说，她是在外地读完大学回天水的，现在在帮着家里经营茶庄。"通过天水喝茶大选这个平台，能让更多人了解我们天水的茶文化，"她笑着说，"这是件很有意义的事。"
看来，这个看似传统的活动，其实挺跟得上时代的。它不仅保留了对传统茶文化的尊重，还吸引了年轻一代的参与。这样的活动，让喝茶这件事变得更有活力了。
天色渐晚，我离开工作室时，海选还在继续。李师傅说，他们要忙到很晚，因为第二天还要去另一个地方办工作坊。走在回家的路上，我嘴里还留着茶的余香。心想，下次有机会，我也要带些自己喜欢的茶叶去参加这个有意思的喝茶大选。毕竟，能和这么多爱茶的人一起交流，本身就是件挺享受的事。