新民品茶上课群,新民茶道学习交流圈
这几天翻手机，看到“新民品茶上课群”里又蹦出几十条未读消息，顺手点开一看，老陈正在晒他刚入手的白毫银针，照片里茶汤清亮，惹得群里好几个茶友追问冲泡技巧。这样的场景，在这个茶友圈子里早就是家常便饭了。
说起来，这个群最初只是几个住在附近的茶友凑成的。大家发现，光自己闷头喝茶，总觉得缺了点什么。茶这东西，看似简单，背后门道却深。光是一个水温，绿茶八十度、乌龙沸水冲，这里头的差别就能聊上半天。后来人渐渐多了，就成了现在的“新民茶道学习交流圈”。
从“喝”到“品”的那层窗户纸
记得刚入群那会儿，我还分不清生普和熟普的区别，只觉得一个苦一个醇，具体醇在哪、苦为何，完全说不上来。群里赵姐是云南人，家里自己有种茶，她也不讲大道理，就在视频里给我们看不同季节的茶叶，说：“春茶鲜，秋茶香，就像地里长的菜，时辰不一样，味道就两码事。”这话特别直白，但一下子就把那层窗户纸捅破了。
我们现在常挂在嘴边的“新民品茶上课群”，重点不在“上课”，而在“一起学”。没有固定的老师，谁有心得谁就分享。上周退休的李老师刚讲了如何用盖碗泡出不涩的绿茶，这周做茶叶生意的小王就接着聊怎么甄别岩茶的火工。这种学习，没有压力，反而让人更愿意去尝试。
有时候，群里聊得热火朝天，话题能从茶叶本身，跑到茶壶养护，再跳到某款茶配什么茶点最合适。这种散漫的交流，反而比正儿八经的课堂更能留下印象。
茶桌上的人情味儿
这个圈子最吸引我的，倒不全是茶的知识，而是那份人情味儿。上个月，我工作遇到点烦心事，晚上在群里随口提了一句。没人空泛地安慰，在银行工作的刘哥发了句“稍等”，过一会儿拍了他手边的一壶老白茶，说：“正喝着这个，温润，顺口。你也泡一杯，什么事儿都等喝完这杯茶再说。”就这么一个简单的举动，心里顿时就暖了。
我们还搞过几次线下“茶聚”，地点就在某个成员家里。大家各自带上珍藏的茶叶，一边泡，一边聊。没有客套，只有对茶最直接的感受。这种面对面的交流，是打字永远替代不了的。圈子里的核心关键词就是“分享”，分享知识，也分享心情。
茶还是那片叶子，水也还是那种水。但当你开始留意水温、时长，开始分辨香气里是花香还是果香，开始和一群同样热爱此道的人交流时，喝茶就从一个习惯，变成了一种充满乐趣的生活仪式。在这个新民茶道学习交流圈里，我们收获的远不止茶香。