铁力不限次数品茶,铁力多次品味茶香
铁力的茶馆藏在老城区一条青石板路尽头,推开那扇吱呀作响的木门,仿佛走进了另一个时空。老板是个头发花白的老人,总爱坐在柜台后面擦拭他的紫砂壶。墙上的老式挂钟慢悠悠地走着,茶香在空气中缓缓流淌。
第一次来的时候,我问他为什么叫“不限次数品茶”。他眯着眼睛笑了:“茶嘛,就像人生,哪能一次就品明白?”说着递给我一套素白瓷杯,“慢慢喝,喝透了才算数。”
一杯茶的滋味
起初我是不懂的。总觉得喝茶嘛,不就是那么回事。可当我真的静下心来,铁力不限次数品茶的好处就显现出来了。第一泡的茶带着些许涩,像是青春的年少轻狂;第二泡开始回甘,像极了经历风雨后的成长;等到第叁泡、第四泡,茶味渐渐柔和,如同人到中年的从容。
隔壁桌的老张是这里的常客,他常说:“在铁力多次品味茶香,每次都能发现新东西。”上周叁下午,他对着同一壶龙井,居然品出了春雨后的青草香。这事儿说起来玄乎,但当你真的静下心来,确实能感受到茶叶在不同冲泡次数下展现的层次。
慢下来的时光
现在的日子过得太快了,快得让人喘不过气。微信要秒回,外卖要半小时达,连看电影都要开倍速。但在铁力的茶馆里,时间好像被拉长了。一壶水烧开要五分钟,茶叶舒展要叁分钟,就连茶凉到适口的温度,都要耐心等上一等。
记得有个周末的下午,我独自坐在窗边的位置。外面下着淅淅沥沥的小雨,我慢条斯理地泡着今年的春茶。铁力多次品味茶香的过程中,我忽然想起小时候外婆家的院子,想起夏天午后的蝉鸣。这些被快节奏生活埋藏的记忆,竟然在茶香里一点点苏醒。
茶馆里最热闹的是周日下午,常客们会自发地聚在一起品茶。李老师总是带着他收藏的各种茶叶来分享,王阿姨则会带来自己做的茶点。大家围坐一桌,聊聊茶经,说说家常。没有人看手机,没有人急着离开。在这种铁力不限次数品茶的氛围里,人与人之间的距离自然而然就拉近了。
上个月,新来的小伙子孙扬第一次参加我们的茶会。他原本是个连坐十分钟都难受的急性子,可那天居然安安静静地品了两个小时的茶。临走时他说:“原来慢下来,才能发现生活中这么多美好的细节。”
铁力的老板偶尔会在闭馆后多留一会儿,陪着晚走的客人聊聊天。有次他泡了一壶珍藏的老白茶,茶汤在灯光下泛着琥珀色的光。“喝茶这件事啊,”他缓缓说道,“不在乎喝多少,而在乎你真正品进去了多少。”窗外夜色渐深,茶馆里的灯温暖而明亮。
走出茶馆时,街上的霓虹灯已经亮起。回到忙碌的生活中,我依然会想起在铁力茶馆度过的那些下午。想起茶香在唇齿间流转的滋味,想起那些因茶而生的闲适时光。也许这就是铁力不限次数品茶最珍贵的意义——在快节奏的都市生活中,为我们保留了一处可以慢下来、细细品味生活的角落。