永康品茶课程工作室,永康茶艺学习中心
推开永康品茶课程工作室那扇古色古香的木门，一股淡淡的茶香便扑面而来。这味道，不像香水那么浓烈，倒像是山间清晨的雾气，润润的，带着点草木的清气，一下子就把外面的车马喧嚣隔开了。说实话，我本来以为茶道嘛，就是安安静静地坐着，规矩很多，有点枯燥。可真正坐下来，看着老师不紧不慢地温杯烫盏，心里那份浮躁，不知不觉就沉了下去。
一杯茶里，藏着一个世界
老师没跟我们讲什么高深的大道理。她只是捏起一撮干茶，放在我们掌心，让我们先闻一闻。“别急着喝，”她笑着说，“你先听听它的故事。”那是龙井，叶子扁扁的，糙糙的，带着点类似炒黄豆的焦香，实在不怎么起眼。可当热水冲下去，奇迹就发生了——那些干瘪的叶子，像是忽然醒了过来，在杯中舒展开，重新变成一片片鲜活的碧绿，悠悠地沉到杯底。这时候再闻，香气全变了，是清甜的，是鲜灵的，仿佛把整个江南的春天都收在了这一杯里。
就在这间永康茶艺学习中心，我第一次发现，原来喝茶不光是嘴巴的事。你得用眼睛看茶叶起舞，用鼻子捕捉那瞬息万变的香，最后才是用舌头去品那个味儿。这个过程慢是慢了点儿，可你的感官却好像被打开了，变得特别敏锐。
手上的功夫，心里的温度
轮到我们自己动手了，这才知道看花容易绣花难。光是“凤凰叁点头”这个动作，就让我手忙脚乱——水壶要提多高，手腕要怎么运力，水流怎么控制成一道连续不断的细线，这里面的学问大了去了。我试了几次，不是水洒了一桌子，就是水流太猛，把茶叶都给烫坏了。
老师倒是不急，她走到我身边，轻轻托了下我的手腕：“别用蛮力，放松点。你看，这壶嘴里流出来的不只是水，是你的心意。”这话听着有点玄，可当我真的静下心，专注于手腕那细微的起伏时，水流还真的听话了不少。那种感觉挺奇妙的，你不是在操控一个物件，而是在跟手里的茶壶、杯中的茶叶对话。
在永康品茶课程工作室，这样的体验还有很多。比如怎么用手指感受盖碗的温度，怎么通过听水声判断火候。这些细碎的小技巧，说到底，练的都是一个“静”字。当你的心静了，手就稳了，泡出来的茶味，自然就正了。
慢慢地，我发现自己泡的茶，真的跟以前不一样了。不是说技巧有多纯熟，而是那茶汤里，多了点说不清道不明的东西，或许，就是老师说的那点“心意”吧。周末的午后，我也开始给自己泡上一壶，不为什么，就是享受那片刻的安宁。看着茶叶在水中慢慢沉浮，时间仿佛也慢了下来。这大概就是在永康茶艺学习中心最大的收获——学会了在忙碌的生活里，给自己留一个喘息的角落。
茶就是这样，它不言语，却总能给你最妥帖的陪伴。无论是独处时的清净，还是与叁五好友共享时的欢愉，一杯好茶在手，日子便多了几分滋味。而如何泡出这杯茶的真味，或许，你可以从这里开始。