博乐玩快餐的经验分享,博乐玩快餐的体验交流
前几天路过博乐玩快餐，正好饭点饿得慌，就推门进去了。说实在的，推门前我还犹豫了一下，这家店看着不太起眼，能好吃吗？
店里倒是挺干净，明厨亮灶能看见厨师颠勺。点餐时我盯着菜单琢磨半天，最后要了招牌卤肉饭和炸鸡块。等餐时听见隔壁桌大哥边吃边夸：“这米粒颗颗分明，卤肉炖得到位”，心里顿时踏实不少。
那份卤肉饭的惊喜
餐上来得挺快，先尝了口卤肉——嚯，肥瘦相间的肉块在嘴里化开，酱香浓郁却不过咸。最让我意外的是配的酸萝卜，清脆爽口，正好解了卤肉的腻。这搭配确实花了心思。
炸鸡块是现炸的，咬下去咔哧作响。肉质不柴还带着肉汁，比某些专卖店的还好吃。吃着吃着忍不住想，这家店在菜品把控上确实有一套。
价格也合理，套餐叁十来块管饱。要说美中不足，就是饭点人多了些，出餐稍微等了十分钟。不过看在味道的份上，这点等待倒也值得。
第二次体验的小插曲
后来带朋友又去了次，点了不同的套餐。朋友那份照烧鸡排饭酱汁给得有点多，他吃着觉得偏甜。我跟服务员提了句，人家马上说可以重新做一份。虽然后来没让重做，但这态度让人舒心。
观察了下其他顾客，好多都是熟客。收银员能记住常客的喜好，有人一进门就直接推荐“今天新出的菜要不要试试”。这种家常感挺难得的，不像连锁店那么程式化。
两次吃下来，感觉博乐玩在保持口味稳定的基础上，还保留了点人情味。后厨有位老师傅时不时出来巡场，看见剩得多的菜品会凑近问顾客意见。这种对菜品的较真劲儿，现在真不多见了。
当然也不是每道菜都合口味，比如我觉得他家汤品就普通些。但主打菜品确实能打，特别是卤肉饭，我现在路过都还惦记着那味道。
这次博乐玩快餐的体验交流让我想起个理儿——好吃的店未必都在繁华地段，有时候街角小店反而藏着惊喜。下次要是发现其他值得说道的店铺，再跟大家慢慢聊。