霍尔果斯私人外卖工作室,霍尔果斯个人订餐工作坊
这几天路过新城区的巷子，总能看到几个穿着亮黄色马甲的骑手，车后座放着印有"霍尔果斯私人外卖工作室"的保温箱。说来也巧，上周我家厨房下水道堵了，没办法做饭，邻居老王就给我推荐了这家。
我打开手机搜了下，发现除了这家工作室，还有个名字很像的"霍尔果斯个人订餐工作坊"。这可把我弄糊涂了，两家到底什么关系？抱着试试看的心态，我两家都点了几个菜。
两个名字，一种味道
那天中午，两个骑手前后脚到了我家。打开餐盒的瞬间我就愣住了——红烧茄子的摆盘手法，清汤牛肉的火候掌握，连葱花切的大小都一模一样。这也太巧了吧？我忍不住给两家都打了电话询问。
接电话的是同一个人，声音爽朗的中年男子。他笑着说："其实啊，我们刚开始就是个小家庭厨房，后来订单多了忙不过来，就注册了两个营业执照分流订单。"原来这就是为什么会有霍尔果斯私人外卖工作室和霍尔果斯个人订餐工作坊两个名字。
老板姓马，以前在星级酒店当过主厨。他说现在很多人都吃腻了预制菜，就想找点家常味道。他家的酸菜鱼用的都是活鱼现杀，这个我亲眼见过——有次下班早，刚好碰到他们在小区门口给客户处理鲜鱼。
藏在居民楼里的厨房
后来混熟了，老马邀我去他的厨房参观。说真的，要不是熟人带路，我绝对想不到在3号楼的17层藏着这么个地方。门口连个招牌都没有，推开门却别有洞天。
六十多平的叁居室改成了操作间，洗菜、切配、烹饪分区明确。最让我惊讶的是卫生状况——不锈钢操作台擦得锃亮，每个厨师都戴着口罩和头套。老马说他们每天要用掉叁瓶消毒液，这话我信，因为我在墙角确实看到了整箱的消毒用品。
现在我家成了他们的老主顾。每周叁的例汤，周五的新疆大盘鸡，都是雷打不动的订单。媳妇说自从订了他家的餐，她下班终于不用急着往菜市场跑了。
前两天看到老马在朋友圈发新菜单，说是应老顾客要求增加了病号饭系列。这倒是挺贴心的，上个月我感冒没胃口，就想喝口白粥配酱瓜，他们真给单独做了。
有时候晚上散步，遇见他们工作室的骑手还在送餐。保温箱里装着给加班族的宵夜，或是给独居老人准备的软烂面条。路灯把骑手的影子拉得很长，那件亮黄色马甲在夜色里格外醒目。
现在我明白了，为什么这条街上同时存在着霍尔果斯私人外卖工作室和霍尔果斯个人订餐工作坊。就像老马说的，多一个名字不是要搞什么商业套路，只是为了让附近的邻居在不想做饭的时候，能多一个放心的选择。