潮州300元两小时做完付款快餐,潮州300元两小时即付快餐
最近总听人说起潮州那边有个300元两小时做完付款快餐的服务，说实话，第一次听到这个说法时，我还真有点懵。这到底是个什么路子？
有个在潮州做餐饮的朋友上周末跟我喝茶，聊起这事儿直摇头。他说现在有些小店打着"潮州300元两小时即付快餐"的旗号，其实玩的是数字游戏。两小时不是说你点完餐才开始算，而是从你进店那刻起就倒计时。这话说得我差点被茶水呛到，这不就跟网上那些"最后一天大促"一个套路吗？
藏在时间里的门道
我特意找了个工作日中午，去了朋友说的那片区转悠。还真让我看见几家店门口贴着类似"潮州300元两小时即付快餐"的招牌。推门进去，老板娘热情得很，但一问具体怎么个流程，说话就开始打太极了。
坐在旁边等餐的时候，听见后厨叮叮当当的，倒真是挺麻利。不过仔细观察就会发现，他们备菜都是提前切好配好的，客人下单直接下锅翻炒。这倒让我想起老家办酒席时，大师傅都是提前把料备齐，开席时才能又快又稳。
现在这潮州300元两小时做完付款快餐，说穿了就是把预制菜的概念玩出新花样。但你说它偷工减料吧，人家确实在规定时间内把菜端上桌了；你说它货真价实吧，总觉得哪里不太对劲。
有个常来的老客跟我搭话，说在这吃久了也摸出门道。要是想吃得踏实，最好避开饭点高峰，挑下午两叁点这种闲时来。这时候厨师不赶工，反而能静下心来好好炒几个菜。这倒是实话，谁都知道忙起来容易出错。
我试着点了个套餐，确实在承诺时间内上齐了。但要说味道嘛，就是那种标准的快餐味儿，说不上多惊艳，但填饱肚子没问题。这让我想起以前在大学城后街吃过的那些小馆子，价格实惠出餐快，但要说有多地道，那还真谈不上。
现在满大街都在说效率，连吃饭都要赶时间。可是啊，有些东西真的急不得。就像潮州菜里那些功夫菜，没有叁四个小时根本出不来那个味儿。这潮州300元两小时即付快餐，说到底还是跟着市场的节奏在走。
看着店里来来往往的客人，大多是附近写字楼的上班族。他们盯着手机上的倒计时，吃饭像在完成任务。偶尔有人抱怨菜没熟透，但也只是小声嘀咕两句，毕竟时间不等人。
走出店门时我在想，也许这就是现在的常态吧。大家都要快，都要省事，至于味道正不正宗，反而成了次要的。不过要说这潮州300元两小时做完付款快餐完全没价值，那也不公平，至少它解决了部分人吃饭难的问题。
这条街再往深处走，还有几家老字号。他们的招牌菜动辄要炖上大半天，价格自然也高出一截。但每到周末，总有食客专程开车过来，就为那一口地道的潮州味。这两类餐馆，现在就这么相安无事地共存着。
回家的路上经过菜市场，看见几个老师傅在慢悠悠地挑海鲜。他们说要做出好菜，首先得学会等待。这话说得在理，好东西都需要时间。但现实是，不是每个人都有等待的资格。
其实啊，这潮州300元两小时即付快餐能火起来，说到底还是市场选择。有需求才有供给，这个道理放在哪个时代都说得通。只不过作为食客，咱们心里得明白，有些味道，真的不是用钱和时间就能简单换算的。