台山品茶喝茶值得推荐的海选工作室,台山喝茶品茗值得信赖的精选茶社
最近和朋友闲聊时提起，咱们台山这几年的茶文化真是越来越有意思了。不少人都问，到底去哪里能找到既专业又舒心的品茶去处？这让我想起上次在台山老街闲逛时的经历。
遇见让人惊喜的茶香空间
那天下午刚好路过一家门面挺雅致的工作室，透过木格窗能看见里面摆着整套茶具。推门进去就被满屋茶香包围了，穿着棉麻裙的茶艺师正在给客人冲泡凤凰单丛。她手法特别娴熟，注水时手腕轻轻转动，茶叶在玻璃壶里舒展的样子美得像幅画。最让我惊讶的是，这里不光能喝茶，还能亲手体验制茶过程。
老板是个四十来岁的本地人，说起台山茶叶如数家珍。他告诉我，现在很多人觉得传统茶道太拘谨，所以他们特意把空间设计成半开放式的。靠窗的位置放着几个懒人沙发，年轻人可以盘腿坐着喝茶；里间则保留了传统茶席，适合商务洽谈。这种既保留传统又融入现代元素的做法，确实让人眼前一亮。
说到挑选茶叶，他们有个很特别的"海选"环节。每月从不同茶区采购二十多种样品，全部用统一水温、相同器具平行对比。有次我正好碰上他们的内部品鉴会，看着七八个盖碗排开，同样的茶叶在不同水温下呈现的差异特别明显。这种认真劲儿，难怪能成为台山品茶喝茶值得推荐的海选工作室。
藏在巷子里的暖心茶社
后来又在城西发现了一家不太起眼的茶社。门前的竹帘半卷着，要不是闻到岩茶的炭焙香，差点就错过了。店主是对年轻夫妻，妻子负责茶点制作，丈夫专攻茶叶拼配。他们自己研发的"陈皮白茶"特别受欢迎，把五年陈的新会陈皮和福鼎老白茶搭配，喝起来既有果香的清爽又有茶汤的醇厚。
最喜欢他们家的体验区，整面墙的茶叶罐都贴着手写标签。初次来的客人可以先用闻香杯试闻十种基础茶香，找到喜欢的风味再下单。有次带个从不喝茶的朋友去，她试完惊讶地说："原来单枞蜜兰香这么像蜂蜜的味道！"现在倒成了常客。这种贴心的体验设计，让台山喝茶品茗值得信赖的精选茶社显得特别有人情味。
现在周末经常看到父母带着孩子来参加茶艺启蒙课，小朋友们学着用迷你茶具泡茶的样子特别可爱。年轻人在庭院里边喝茶边办公的也不少，木桌上总是同时放着笔记本电脑和青瓷茶具，传统和现代在这里和谐共存。
前两天路过发现他们新到了桐木关的正山小种，打开陶罐就闻到淡淡的松烟香。茶艺师说要配着他们自制的桂花糕最好，那味道……哎，说得我又想去了。其实好的茶空间就是这样，不仅茶要好喝，更重要的是能让人时不时就想回去坐坐。