自贡同城喝茶上课,自贡本地品茶学习交流
自贡同城喝茶上课，这事儿您听说过吗？
前几天和一位老朋友闲聊，他神神秘秘地跟我说，最近在参加一种特别的活动，叫“自贡同城喝茶上课”。我一听就乐了，喝茶就喝茶，上课就上课，这俩词儿怎么能凑到一块儿去？他看我一脸不信，便拉着我说：“你别不信，跟我去一回你就知道了，这可是咱们自贡本地品茶学习交流的好机会。”
带着满肚子的好奇，我在一个周末的下午，跟着朋友走进了老城区一个不太起眼的茶舍。一进门，那股熟悉的茶香就扑面而来，但氛围又和普通茶馆不太一样。没有喧哗的麻将声，取而代之的是一群人围坐在一起，中间是一位精神矍铄的老先生，面前摆着各式各样的茶具。
那位老先生，大家都叫他陈师傅。他也没站在讲台上，就那么随意地坐在我们中间，一边烫洗着茶杯，一边就打开了话匣子。他先从我们自贡人最常喝的茉莉花茶说起。“别觉得这花茶普通，”他掂量着手中的茶叶，“这里面的窨制功夫，可深了去了。好的花茶，茶引花香，花增茶味，喝起来鲜灵，可不能有闷味儿。”他这么一说，我才想起，自己平时泡茉莉花茶，有时候确实会觉得有点“闷”，原来问题出在这里。
接着，陈师傅开始演示怎么泡好一杯茶。水温、出汤时间，他讲得特别细。我记得最深的是他说：“泡茶啊，急不得，也慢不得。就跟咱们过日子一样，得掌握好那个节奏。”这话听着，还真有点生活的哲理在里头。我们这群人，有年轻人，也有上了年纪的，都听得津津有味，时不时有人提出自己的问题，比如“我家里的紫砂壶该怎么养啊？”或者“为什么我泡的绿茶总是有点苦涩？”陈师傅都一一解答，没有半点不耐烦。
整个下午，我们喝了不下五六种茶，从清雅的龙井，到醇厚的普洱。每换一种茶，陈师傅都会讲讲它的来历和特点。他说话特别有意思，不拽那些文绉绉的专业名词，都是用我们听得懂的大白话。比如形容一种普洱的回甘，他说：“这茶喝下去，喉咙里感觉甜丝丝的，像有一丝凉风，舒服得很。”我们跟着他的描述去品，还真能体会到那种奇妙的感觉。
我算是明白了，这“自贡同城喝茶上课”，核心其实就是“自贡本地品茶学习交流”。它不是什么严肃的课堂，更像是一个以茶会友的沙龙。在这里，大家因为对茶的兴趣聚在一起，分享知识，交流心得。几杯茶的功夫，不仅舌头尝到了味道，脑子里的知识也涨了不少，更重要的是，心情在那袅袅的茶香里，彻底放松了下来。
自贡这座城市，有盐有味，生活节奏不紧不慢。在这样的地方，能有这么一个角落，让人们静下心来，认真地喝一杯茶，聊一聊茶背后的文化，真是一件挺美的事。我发现，经过这么一次“上课”，我回家再泡茶时，心态都不一样了，会更用心地去对待手里的那一撮茶叶，那一壶水。这或许就是最大的收获吧。