安宁700元叁小时不限次数品茶,安宁茶座叁小时700元无限畅饮
朋友上周末神神秘秘地拉我去个地方,说发现了个消磨下午的好去处。到了才发现是家藏在老巷子里的茶室,门脸上就挂着“安宁700元叁小时不限次数品茶”的木牌。我第一反应是:这价位的茶,得是什么神仙味道?
穿着棉麻褂子的茶艺师倒不急着推销,慢悠悠温着杯子。热水冲进盖碗的瞬间,兰花般的香气猛地窜起来,她这才开口:“单是这泡凤凰单丛,在别处一壶就得两百。”接着端上正山小种,蜜香绕在舌根久久不散。我数了数,叁个小时里换了六种茶,从茉莉银针的陈年香到熟普洱的枣甜味,喝得人浑身暖融融的。
时间在这里变慢了
隔壁桌的大叔独自守着茶海,偶尔端起闻香杯闭眼轻嗅。窗外梧桐叶飘到茶台边,他顺手捡起来夹进书页——这场景让我突然理解了什么叫做“买时间”。现在随便找个咖啡馆坐会儿,两杯饮料加点心也快叁百了,还吵得人脑仁疼。可在这方天地里,手机调了静音,茶壶咕嘟咕嘟地煮着时光,竟想起小时候在外婆家樟木箱里翻出老茶饼的午后。
穿堂风掠过竹帘时,茶艺师正往紫砂壶上浇淋茶汤:“客人常问能不能续水,其实好茶叶泡十几道照样有滋味。”她手腕轻旋分着茶汤,“去年有位老先生,每次来就点最普通的寿眉,却能坐着续水整整叁小时——他说要喝回年轻时在茶山打工的滋味。”
现如今奶茶店排队的人龙拐着弯,叁十多块一杯的网红茶饮喝个新鲜,却总让人觉得少了点什么。直到看见茶海里金黄的茶汤,才恍然发觉缺的是茶叶在沸水里重新活过来的过程。那些奶茶太着急了,急着让人拍照,急着让人发圈,急着让人下一杯。
墙角博古架摆着不同年份的茶饼,标签上手写着“2012年勐海熟普”“2018年冰岛古树”。有个白瓷罐特别醒目,茶艺师笑着说这是店主私藏的九十年代老六堡,“上次开罐时,陈香飘得整条街都有人探头”。
结账时发现柜台挂着新牌匾:“安宁茶座叁小时700元无限畅饮”。店主正在给老客包茶样,油纸包棱角折得一丝不苟。“其实很多人头回嫌贵,”他系着麻绳突然抬头,“直到发现能把龙井喝出鸡汤鲜,把岩茶喝出岩石味,这才明白舌头也是要学费的。”
暮色染灰巷口时,我们带着满身茶香推门而出。朋友摸着肚子嘟囔:“这下晚饭都省了。”我回头望见暖黄灯笼下,“安宁茶座叁小时700元无限畅饮”的匾额微微反着光,突然觉得,或许该带父亲也来坐坐——他念叨半生的那口武夷水仙,今天终于尝到了记忆里的味道。