舟山品茶上课工作室,舟山茶艺学习体验中心
舟山的朋友,最近有没有发现一个挺不错的地方?就是那个舟山品茶上课工作室。我第一次听说的时候,心里也在嘀咕:这跟我们平时自己泡茶喝有啥不一样呢?后来去了一次,哎呀,感觉还真不一样。
这地方藏在一处挺安静的小街里,门面不算太起眼,但一推开门,那股淡淡的茶香就飘过来了,整个人一下子就静下来了。这里不像个传统的培训机构,倒更像一个朋友家的茶室,布置得简单又雅致,几张原木茶桌,几把舒适的椅子,墙上挂着几幅对于茶的字画,氛围特别好。
不只是喝茶那么简单
我以前总觉得,茶嘛,抓一把放杯子里,热水一冲就行了。但在这里,我第一次意识到,原来泡茶有这么多讲究。老师是个挺温和的中年人,他不急着跟我们讲大道理,而是先让我们随便坐下,给我们每人递了一杯刚泡好的龙井。那茶的滋味,说实话,跟我自己在家泡的完全不是一回事,清香甘醇,回味特别悠长。
他看我们一脸惊奇,这才笑着说:“你看,同样的茶叶,不同的方法,味道就能差这么远。”这句话一下子就说到我们心里去了。在舟山品茶上课工作室,学到的真不只是怎么泡茶,更像是在学一种生活的节奏。每一步,从温杯、投茶、注水到出汤,都急不得,都得慢下来,用心去感受。这种感觉,在咱们现在这么快节奏的生活里,真的挺难得的。
这里的课程安排也挺有意思,不搞那种填鸭式的教学。老师会讲一些茶叶的基本知识,比如怎么区分不同的茶类,怎么挑选合适的茶具,但大部分时间,是让我们自己动手去尝试。我记得有一次练习冲泡铁观音,水温和时间没掌握好,茶汤又苦又涩。老师走过来看了一眼,没批评我,只是让我自己尝尝,然后提醒我:“注水的时候手腕再放松一点,心里别着急。”我照着做了,第二泡的味道果然就柔和多了。这种在实践中慢慢摸索、一点点进步的感觉,特别实在。
一个让人放松身心的角落
来来往往的学员里,有想学点实用技能的上班族,有对传统文化感兴趣的大学生,还有就是想找个地方放松一下的叔叔阿姨。大家围坐在茶桌旁,手里捧着一杯热茶,聊聊天,说说笑笑,时间过得特别快。好几次,我碰到一些工作上烦心的事,心情不太好,就跑来这里坐一坐。也不一定非要上课,有时候就是喝喝茶,跟老师和同学闲聊几句,看着茶叶在杯中慢慢舒展开,心里的那些烦躁,不知不觉就散了大半。
舟山茶艺学习体验中心,这个名字听起来可能有点正式,但我觉得它更像我们在城市里的一个“精神驿站”。它提供的不仅仅是一门技艺,更是一个让心灵歇歇脚的地方。在这里,你能真切地触摸到茶叶的温度,感受到那种由内而外的平静。
如果你也在舟山,也对茶有点兴趣,或者只是单纯想找个安静的地方待一待,不妨抽空去体验一下。也许,一杯恰到好处的茶,就能给你带来一个完全不同的下午。