张家口品茶喝茶工作室,张家口品茗茶艺工作室
张家口这地方，很多人第一反应就是坝上草原和冬日滑雪，但你要是觉得这儿只有风吹草低见牛羊，那可就错过不少好东西了。就在城区那些不太起眼的街巷里，有几家挂着"张家口品茶喝茶工作室"招牌的小天地，正静静等着懂行的朋友推门进来。
我头一回走进这家张家口品茶喝茶工作室纯属偶然。那天正好躲雨，掀开帘子就被满屋茶香包裹住了。老板是个四十来岁的大哥，正在不紧不慢地烫杯子，见我来也没急着推销，就笑着递过来一杯刚沏好的茶："尝尝，正宗的崇礼云雾。"
从解渴到品味的转变
说来惭愧，我以前喝茶就跟喝白开水差不多，咕咚咕咚灌下去解渴就完事了。但在工作室待了半个下午，看着老板温杯、投茶、注水、出汤，每个动作都那么从容，突然觉得原来喝茶可以是这么讲究的事。老板说，他们这个张家口品茗茶艺工作室不光卖茶叶，更想让大家学会怎么好好喝茶。"就像咱们张家口人，表面看着粗犷，可该细致的地方一点不含糊。"
现在天冷了，工作室里的人反而多了起来。大家围着茶桌坐下，捧着热乎乎的茶杯，聊着家长里短。有退休的老干部来讲当年在坝上工作的故事，有年轻的妈妈来学怎么泡茶给孩子喝，还有人专门从县里跑来，就为买两斤地道的本地茶叶。
茶香里的慢时光
我最喜欢周末下午去坐坐。挑个靠窗的位置，看着阳光透过竹帘洒在茶海上，要一泡本地的金莲花茶。这茶汤色清亮，带着淡淡的花香，喝下去整个人都暖和起来。有时候老板会拿出他收藏的老茶具，跟我们讲讲每件器物的来历。他说这些盖碗、茶壶就跟人一样，用久了就有感情了。
工作室最近还搞起了茶艺课，来学的多是二叁十岁的年轻人。有个姑娘跟我说，她来这儿学会了泡功夫茶，现在每周回家都给爸妈泡茶喝。"我爸说，这比送他什么礼物都强。"听到这话，老板在边上笑得特别欣慰。他说看着大家从只会牛饮到能品出不同茶叶的细微差别，这种成就感比赚钱还让人高兴。
前两天又路过那条街，发现工作室隔壁新开了家咖啡馆，装修得特别时尚。但推门走进张家口品茗茶艺工作室，里头还是那股熟悉的茶香，老板依旧在慢条斯理地摆弄他的茶具。我突然觉得，在这个什么都讲究快节奏的时代，能有这么个地方让你慢下来，安安生生喝杯茶，还真是挺难得的。
要是你在张家口的街头巷尾看见"品茶工作室"这样的招牌，不妨推门进去坐坐。不用非要懂茶，就当是给自己找个安静的角落。说不定一杯茶喝完，你就会发现，原来生活的滋味，都藏在这片小小的茶叶里。