新民品茶喝茶工作室,新民茶道品茗工作室
走进新民品茶喝茶工作室，还没推门就闻到了一股淡淡的茶香。那味道不像香水那么冲，更像是雨后竹林里飘来的草木清气，让人不自觉地放慢了脚步。
木门“吱呀”一声推开，穿棉麻衫的茶艺师抬头笑了笑，继续专注地往盖碗里注水。她冲茶的动作很轻，水流始终沿着杯壁缓缓滑入，说是这样才不会烫伤茶叶。看她不紧不慢的样子，我突然觉得口袋里震个不停的手机有点吵。
茶室里的慢时光
茶艺师递来一杯刚沏好的龙井，玻璃杯里嫩绿的芽叶慢慢舒展开，像刚睡醒的样子。她说这是昨天刚从杭州送来的，语气平常得像在聊邻居家后院的菜。“春茶就得喝个新鲜，再过半个月，这味道就不同了。”我试着学她的样子小口啜饮，舌尖先尝到淡淡的栗香，咽下去后喉间竟泛起丝丝甜味——原来好茶真的会回甘。
隔壁桌坐着位常客，面前摆着叁只不同材质的品茗杯。他说正在比较紫砂、白瓷和玻璃杯对茶汤的影响，“同一个茶，用紫砂泡更醇厚，白瓷最显原味，玻璃杯嘛...就是图个好看。”他说着笑了起来，“其实哪用这么讲究，喝着舒服最重要。”这话倒是实在，在新民茶道品茗工作室待久了，人会变得不那么纠结形式。
窗外飘起细雨，茶室里反而更暖和了。水汽在玻璃上蒙了层薄雾，把外面的车水马龙都模糊成了背景。这时候再来一壶熟普，深红色的茶汤看着就暖心，喝下去从喉咙一直暖到胃里。茶艺师说雨季适合喝普洱，祛湿暖胃，比吃什么补药都管用。
茶香里的人情味
常来这儿的人渐渐都熟了，有时会互相分享各自带来的茶叶。上回有个老先生掏出包陈年铁观音，说是女儿从福建寄来的，非要大家都尝尝。茶叶看着乌黑不起眼，泡开却有一股奇特的兰花香，十几泡后味道还在。老先生看着大家惊喜的表情，眼睛笑得眯成缝，比他自己喝了还开心。
这样的场景在新民品茶喝茶工作室很常见。有人在这里学会了区分岩茶的“岩韵”，有人终于弄明白为什么自己在家泡的茶总差了点味道，更多的是像我这样，单纯来找个地方喘口气的。现代社会节奏太快，能安心喝完一泡茶的时间都显得奢侈。
茶艺师很少讲什么大道理，但她冲茶时的专注本身就很治愈。看她温具、置茶、冲泡、分茶，一套动作行云流水，你会不自觉地安静下来。有次我问她整天重复这些动作不无聊吗，她想了想说：“每泡茶都是不一样的，就像你不可能两次踏进同一条河流。”
雨渐渐停了，我杯里的茶也凉了。准备离开时，茶艺师往我手里塞了包试饮装，“这是今年新到的凤凰单丛，带回去慢慢喝。”走出工作室，晚风带着清新的泥土味，舌底似乎还留着那缕茶香。忽然觉得，这个藏在闹市角落的新民茶道品茗工作室，不像是个卖茶的地方，倒更像城市人的精神栖息地。下次心烦的时候，大概还会再来坐坐，就为安安静静喝杯好茶。