双河品茶90分钟不限次工作室,双河茶室90分钟无限畅饮空间
前两天路过双河区那条老街,拐角处新开了家挺特别的茶室。墨色招牌上写着"双河品茶90分钟不限次工作室",透过木格窗能看见里头暖黄色的灯光。说起来现在遍地都是咖啡店,这种按时间计费的茶馆倒是头回见。
抱着试试看的心态推门进去,穿亚麻衫的茶艺师迎上来介绍:"咱这儿是90分钟内能尝遍二十多种茶,正山小种刚到的,白茶也有叁年陈的。"她说话时顺手烫着白瓷盖碗,桂花乌龙的香气已经飘了过来。
茶香里的慢时光
头回体验这种不限次品茶模式,我干脆把办公笔记本搬了过来。你猜怎么着?原本打算尝叁四种就够本,结果从蜜兰香单丛喝到冰岛普洱,不知不觉续了七泡。邻座有位老先生每隔周四都来,他说:"这年头能安心坐足一个半钟头的地方不多了,你看这壶铁观音,第叁泡才出真味呢。"
茶艺师小陈跟我熟了,偶尔会聊几句茶经。有次她冲凤凰单丛,突然停下来闻了闻盖香:"今天湿度大,咱们多闷十秒。"就这份讲究,让我想起小时候外婆在灶台前煨茶的样子。现在满大街的快销茶饮,哪还见得到这样等待茶叶慢慢舒展的耐心?
最近发现他们调整了空间布局,靠窗添了半开放的小茶席。常来的几个茶客自发组了"周四品茗会",有人带来老家徽州的黄山毛峰,还有人分享收藏的紫砂壶。上个月冬至那天,茶室负责人还特意准备了桂圆红枣茶,说是给晚归的客人暖身子。
现在周末路过总看见满座,看来喜欢这种慢品茶模式的人真不少。上次遇见个年轻人带着父母来体验,老爷子抿着金骏眉直点头:"比那些花里胡哨的奶茶强多了。"儿子在旁笑道:"您要是喜欢,咱们就把这儿当固定据点。"
茶室最近新到了安溪铁观音,小陈给我留了消息说炭焙味的特别正。明天约了朋友过去,打算试试用紫砂壶泡岩茶会不会更醇厚。反正90分钟呢,足够慢慢比较两种冲泡方式的区别了。