宜宾品茶课程工作室,宜宾茶艺学习中心
推开宜宾品茶课程工作室的木门，一股清雅的茶香就迎面扑来。说真的，第一次来这儿的时候，我还有点好奇，学泡茶能有多大学问？不就是把茶叶往壶里一放，热水一冲嘛。可工作室的老师却笑着说，这里的每一片茶叶，好像都藏着一段长江头的故事。
在宜宾这座江边的城市，茶早已融进了日常。早上起来，老茶馆里总是坐满了人，盖碗里泡着本地的早白尖，那滋味，鲜爽得很。但你想过没有，为什么同样的茶叶，自己回家就泡不出那个味儿呢？这个问题，我也曾经琢磨了好久。
从一片叶子到一杯茶汤
记得刚开始上课时，我习惯性地抓起一把茶叶就要往杯里扔。老师轻轻按住我的手，带我凑近看——你看这片川红，形状紧细，金毫显露，得像对待朋友一样了解它，才知道该怎么唤醒它最好的味道。水温太高，茶就“烫熟”了，带着涩；水温不够，香气又出不来，闷闷的。这个度，得自己反复试，手上的感觉比死记硬背管用。
慢慢地，我学会了等待。看着干枯的茶叶在热水中舒展，像是重新活过来一样，这个过程特别奇妙。特别是冲泡宜宾特有的“林湖翠”时，那片片竖立的嫩芽，在玻璃杯中上下沉浮，就像一出小小的水中芭蕾。
宜宾茶艺学习中心的课程，不只是教你怎么泡茶，更像是在教你一种生活方式。在这里，我认识了各行各业的同学——有整天对着电脑的程序员，说来这里是为了让生活慢下来；有开了十几年茶馆的老板，笑着说自己以前只是“会倒茶”，现在才真正“懂茶”；还有年轻的大学生，觉得茶道里藏着待人处事的道理。
我们常常一坐就是一下午，不紧不慢地聊天，手里的茶壶起起落落。没有了手机的频繁打扰，时间好像都变宽裕了。老师说，茶桌是个很奇妙的地方，再陌生的人，一杯茶递过去，距离就拉近了。
上个月，我试着用在这里学到的方法，给爸妈泡了一壶功夫茶。我爸平时喝茶都是大杯子一泡喝半天，看着我有模有样地温杯、洗茶、冲泡、分茶，他惊讶地说：“这茶怎么不一样了？”那一刻，我心里特别暖和。原来，把一件事认真地做好的感觉，是这么踏实。
现在每次路过宜宾品茶课程工作室，我都觉得特别亲切。这里不只是一个学技艺的地方，更像是个让人安心的小角落。如果你也在宜宾，如果你也对茶有点兴趣，不妨推开门来看看。说不定，一杯恰到好处的茶，正等着你呢。