汉中快餐品茶工作室,汉中快餐茶饮工作室
最近路过汉台区的一条老街，发现两家门面紧挨着的小店特别有意思——左边招牌写着“汉中快餐品茶工作室”，右边则是“汉中快餐茶饮工作室”。乍看名字像双胞胎，可玻璃窗里透出的灯光和气氛却完全不同。
先走进左边这家汉中快餐品茶工作室。推门就闻到一股烘焙茶叶的香气，木质长桌上摆着青瓷茶具，有个大姐正用盖碗慢慢冲沏泾阳茯茶。“我们这儿啊，就是让忙人也能喝口好茶。”她边说边把茶汤分进小杯，“你看这橙红的汤色，带着菌花香，老顾客都说像喝到小时候的味道。”隔壁桌的年轻人边翻文件边抿着茶，电脑旁边还放着一份刚吃完的汉中热米皮餐盒。
一街之隔的茶香新体验
转身推开通往汉中快餐茶饮工作室的玻璃门，瞬间被欢快的讨论声包围。叁个姑娘正围着吧台比较手中的饮品——左边那杯渐变色的桂花冰酿底层沉着汉中仙毫，右边杯沿插着片西乡樱桃干。“我们研发了十几种茶底，”调茶师小陈擦着雪克杯笑道，“用午子仙毫做冷萃基底，加上本地土蜂蜜，比奶茶店那些粉末勾兑的健康多啦！”
坐在角落的老顾客王叔和我聊起来：“我家就在对面写字楼，中午习惯来这儿解决午饭。先到左边工作室吃份菜豆腐配核桃馍，再来右边带杯汉茶特调回办公室。你说现在人图啥？不就图个又快又舒坦嘛。”他晃了晃手里的玻璃杯，薄荷叶在沁绿的茶汤里打转。
两家店主偶尔会在打烊后互相串门。品茶工作室的李师傅有次端着紫砂壶过来交流：“其实我们都在做同一件事——让传统茶文化接上地气。你们用年轻人喜欢的形式推广茶饮，我们用老法子留住茶的本味。”茶饮工作室的90后店主小张点头接话：“可不是嘛！上周还有客人喝完我们的草莓乌龙茶，特意去您那儿买了同款茶饼呢。”
暮色渐浓时，我看见有个穿校服的女孩匆匆跑进品茶工作室：“阿姨老规矩！给我爸带份粉皮肉夹馍，再装半两您早上焙的炒青。”转身又钻进茶饮工作室：“张哥我的蜜桃茶苏打好了没？晚上补习要迟到了！”两个空间像默契的接力站，用不同方式安抚着现代人的脾胃。
路灯次第亮起，两间工作室的灯光在石板路上交融。或许这就是当代市井生活的奇妙之处——老茶新做，快慢由人。那些在茶香中流动的故事，正悄悄编织着属于这座小城的生活味道。