宜兴品茶上课微信,宜兴茶艺学习交流群
最近总听朋友念叨，说想学茶道却不知道从哪儿入手。我随口提了句宜兴品茶上课微信，没想到她第二天就兴冲冲告诉我，已经加了好几个宜兴茶艺学习交流群。看着她发来的紫砂壶照片和茶山视频，我突然觉得，这种学习方式还真是挺新鲜的。
说起宜兴，很多人第一反应就是紫砂壶。其实这里的茶文化更是源远流长，光是泡茶的手法就有十几种。以前想学这些，得专门跑到宜兴找老师傅，现在倒好，掏出手机就能跟着当地茶农学采茶、看茶艺师演示冲泡技巧。
指尖上的茶香
我跟着进了几个宜兴茶艺学习交流群，发现里面热闹得很。清晨五点多就有茶农分享茶园晨雾的照片，傍晚时分茶艺师会开直播演示如何用盖碗泡出碧螺春的鲜爽。有个叫李师傅的老茶人特别有意思，总爱用语音讲解，说着说着还会冒出几句宜兴方言。
记得有次他在群里教大家辨认阳羡雪芽，发来不同海拔茶叶的对比图。我正琢磨着有什么区别，群里突然冒出条消息：“看叶背的白毫呀，像不像落了一层薄雪？”这句话顿时让我开了窍。这种随时提问、即时解答的氛围，比正经上课轻松多了。
群里经常组织线下茶会，上周六就在龙背山森林公园办了场户外茶席。二十几个群友带着自家茶具聚在一起，从雨花茶喝到金沙泉，最后居然还尝到了今年新焙的野茶。那个下午，山风裹着茶香，素不相识的人因为共同爱好聊得热火朝天。
茶汤里的学问
其实刚开始我也犯过迷糊，以为茶艺就是摆弄茶具的花样。直到在群里看到茶艺师小王发的长文，才明白水温、注水手法这些细节才是关键。她打比方说：“同样的茶叶，用刚沸腾的水和90度的水泡，就像炒菜用大火和小火的区别。”
现在每次泡茶前，我都会翻翻群里的聊天记录。上周试着用群里学的“凤凰叁点头”给朋友泡金骏眉，她惊讶地说今天这茶格外甜润。那一刻突然理解为什么老茶人说“茶汤会说话”了。
最近群里在讨论陈皮普洱的存放方法，有个阿姨把她家陶罐的照片发上来，罐口还细心蒙着棉纸。这种来自实践的小窍门，在书本上可真不容易找到。说来也怪，虽然大家隔着屏幕，但通过一杯茶建立的联系，反而让人觉得特别真实。
前两天看见新入群的网友在问：没有基础能学会吗？底下瞬间冒出十几条回复，都是过来人的经验之谈。有人建议先从认茶开始，有人分享了自己的学习笔记，还有个茶艺老师直接发了段演示视频。这种互帮互助的劲儿，让我想起小时候街坊邻里分享菜谱的光景。
窗台上的水刚烧开，我取出新到的宜红，想着今天试试群里教的悬壶高冲。手机嗡嗡响了两声，原来是茶艺学习交流群又在讨论晚茶该泡浓些还是淡些。看来今晚，又能在氤氲茶香里，继续这场永不散席的茶会了。