信阳品茶工作室私人定制体验,信阳私人茶室专属品鉴服务
推开那扇原木色的门，一股清雅的茶香就飘了过来。墙上挂着几幅水墨画，画的是信阳的茶山，云雾缭绕的样子，看着就让人心里安静下来。老板是个四十多岁的大姐，正不紧不慢地用紫砂壶泡着茶，见我进来，只是笑着点点头，手上动作一点没乱。这种不着急的感觉，真好啊。
她给我递过来一杯刚泡好的毛尖。“尝尝看，”她说，“这是我们茶山今年清明前采的头春茶。”我小心地接过来，茶水是淡淡的黄绿色，在白瓷杯里特别好看。凑近闻了闻，有种板栗的香气，很特别。喝了一小口，开始有点微苦，但马上就有回甘，喉咙里甜甜的。
一壶茶的讲究
“泡茶这事，急不得。”大姐一边温杯一边说，“你看这水，不能太滚，85度刚好。冲的时候要从杯壁往下走，不能直接砸在茶叶上。”她说话慢悠悠的，手上的动作却特别流畅，每个步骤都像在完成一个仪式。
我看着她往壶里加水，水流细细的，稳稳的。茶叶在壶里慢慢舒展开来，像是又活过来一次。她说每泡茶都有它的性格，得顺着它来。第一泡要快出，是醒茶；第二泡等叁十秒，味道才刚出来；到了第叁泡，才是茶味最足的时候。
这种信阳品茶工作室私人定制体验，跟我以前去过的茶馆完全不一样。那里就是规规矩矩地给你上一壶茶，什么讲究都不说。而在这里，每一道工序都有它的道理，让人突然意识到，原来喝茶不只是喝茶，而是一门生活艺术。
属于自己的那杯茶
聊着聊着，大姐问我平时喜欢喝什么口感的茶。我说我喜欢清淡一点的，回甘要明显。她点点头，从茶柜里取出另一个罐子：“那试试这个，是我们茶山南坡的，日照时间短，茶味更柔和。”
果然，这款茶入口特别顺，没有半点涩味，花香更明显些。她说这就是私人定制的好处——不是把同样的茶卖给所有人，而是帮每个人找到最适合自己的那一款。这种贴心的感觉，就像裁缝给你量身定做衣服，厨师按你的口味调整菜品，让人觉得这杯茶是专为自己准备的。
我们就这样一边喝一边聊，从茶叶的品种聊到采摘的时节，从泡茶的水温聊到保存的方法。她从来不急着推销，就是很自然地分享着对于茶的知识。有时候说到兴起，还会拿出不同的茶让我对比着喝，慢慢品出其中的差别。
不知不觉，一个下午就过去了。窗外的阳光斜斜地照进来，在茶桌上投下斑驳的光影。我已经喝了叁款不同的毛尖，每一款都有自己的性格和故事。这种信阳私人茶室专属品鉴服务，让我第一次真正读懂了信阳毛尖——它不是货架上一个冰冷的商品，而是有生命、有故事的存在。
临走时，大姐给我包了一小罐刚才我最喜欢的那款茶。“回去用我教你的方法泡，”她笑着说，“水温记得别太高。”我提着那罐茶走出门，感觉带走的不仅仅是一罐茶叶，更像是在这座城市里找到了一处可以安放自己的地方。
下次朋友来信阳，我知道该带他们去哪里了。不是那些拥挤的景点，而是这样一间安静的茶室，坐下来，慢慢喝一杯属于自己口味的茶。在现在这个什么都讲究快的时代，能找到一个让你慢下来的地方，真的挺难得的。