文山火车站150快餐,文山车站快餐150元
这两天路过文山火车站，总能看到不少人在讨论“文山火车站150快餐”这事儿。说实在的，第一次听到这个价格的时候，我也愣了一下——现在火车站周边居然还有这个价的套餐？
记得前些年在这边吃饭，随便点个炒饭都要叁四十。现在竞争确实激烈，光是出站口这条街上，就新开了四五家做简餐的。文山车站快餐150元这个档位的出现，倒真是给赶路的旅客多了个实在的选择。
价格背后的实惠
我特意去尝了尝这份150块的快餐。端上来的时候确实让人眼前一亮：大块的烤鸡排，两个炒菜，还有个汤，米饭随便添。老板娘一边擦桌子一边说：“咱们这分量，大小伙子都能吃饱。”旁边吃饭的司机师傅插了句话：“比服务区强多了，那地方随便吃点儿就得二百往上。”
这种定价挺聪明的。既不像路边小店那样让人担心卫生问题，又比正经餐厅便宜不少。特别是对于急着赶火车的人来说，能快速吃上热乎饭比什么都强。
观察了一会儿，发现来这里吃饭的基本上都是拉着行李箱的旅客，还有些跑长途的司机。有个大学生模样的小伙子说，他每次坐火车前都会来这儿吃，已经成了习惯。“从文山火车站150快餐开业到现在，我吃过七八次了，味道一直没变。”
有意思的是，这家店的位置并不显眼，但生意却不错。看来在火车站这种地方，口碑比什么都重要。老板娘说，他们主要就做熟客和附近司机的生意，“旅客吃好了，下次来文山还会记得我们”。
其实想想也挺合理。火车站周边餐饮向来是个特殊市场，旅客需求很简单：快、实惠、干净。能做到这叁点，生意基本就差不了。文山车站快餐150元这个定位，正好卡在了这个需求点上。
不过这个价位能维持多久，还真不好说。现在什么都涨价，老板娘也说在硬撑着，“主要靠走量，薄利多销吧”。但她说暂时不会调价，“老顾客都认这个价，改了味道就变了”。
隔壁开店的大叔倒是看得明白：“现在火车站周边这个行情，敢定这个价的都是狠人。”他说这条街上已经有两家撑不住关门了，“能做下去的，都得有自己的门道”。
吃饭的间隙，听到邻桌几个旅客在商量要不要打包带走。其中一个说：“反正火车上东西贵，不如在这儿多买一份。”看来，这份文山火车站150快餐确实抓住了旅客的心理。
天色渐渐暗下来，店里的人换了一拨又一拨。老板娘依旧在柜台后面忙碌着，时不时和熟客打个招呼。这份看似普通的快餐，倒成了火车站这个 transient 空间里，一个让人安心的存在。