玉树200元1小时做完付款快餐,玉树200元一小时现结简餐
这几天路过玉树街口，总能看到不少打工族围在快餐摊前。蓝色招牌上明晃晃写着"玉树200元1小时做完付款快餐"，旁边还贴着张红纸："玉树200元一小时现结简餐"。这价格在现在随便吃个外卖都要叁五十的年代，确实让人心里咯噔一下。
刚开始我也犯嘀咕，这么便宜的盒饭能好吃吗？昨天中午实在没忍住，跟着排队的人潮凑了过去。摊主是对中年夫妻，大姐麻利地颠着炒锅，大哥在旁边打包找零。我要了份青椒肉丝饭，站在边上等的时候，听见大哥跟熟客聊天："咱这玉树200元一小时现结简餐就是图个快，农民工兄弟吃完还要赶工地呢。"
这份快餐的秘密
热乎乎的饭盒拿到手，打开一看倒是意外。米饭蒸得透亮，青椒肉丝油光发亮，旁边还配了半颗卤蛋和几根青菜。尝了口肉丝，嫩滑入味，确实不像想象中那样敷衍。旁边穿着工装的大哥边吃边说："在这片干活半年了，天天来这儿解决午饭。200块钱能吃好几天，比泡面强多了。"
其实细想下来，这种经营模式挺聪明。菜品就固定那五六样，批量采购食材成本低；不做外卖专做堂食，省了包装和配送费；现结现做减少了拖欠款的风险。老板娘擦着汗说："我们这玉树200元1小时做完付款快餐走的就是薄利多销，主要做街坊和工人的生意。"
现在很多餐饮店都在追求高端化，反而忽视了最基础的民生需求。像这样踏踏实实做实惠快餐的摊位，倒成了城市里不可或缺的存在。特别是对于体力劳动者来说，能吃上热乎、便宜、管饱的一餐，比什么都强。
临走时又来了几个戴安全帽的工人，熟门熟路地扫码付款。大哥笑着招呼："老规矩，青椒肉丝两份？十分钟就好！"锅铲碰撞声中，饭菜的香气飘了整条街。这种充满烟火气的场景，或许就是生活最本真的模样。