叁门峡高端大选海选喝茶,优质茗茶品鉴精选
最近常听茶友们提起叁门峡高端大选海选喝茶的活动，这可真是把品茗这件事做到了极致。说起来你可能不信，我上周特意跑去体验了一回，那场面确实让人眼前一亮。
刚到现场就看见整整齐齐摆着二十多种茶叶，从信阳毛尖到云南普洱，从安溪铁观音到武夷岩茶，每款都标注着产地和年份。负责评审的老茶师端着青瓷杯，不时对着光线观察茶汤颜色。旁边几位年轻人正小声讨论着茶叶的舒展形态，这场面倒让我想起选美比赛的评委席。
茶香里的门道
要说最打动我的，是他们评判茶叶的那套标准。不光要看干茶的条形、色泽，还要闻干香、湿香，品水香、杯底香。有位老师傅教我，好茶的香气应该像音符般有层次感——第一缕是扑面而来的"面香"，接着是融在茶汤里的"骨香"，最后留在杯底的"魂香"，这叁重滋味缺一不可。
记得尝到第叁款茶时，我突然理解了他们说的"茶汤力度"。那杯滇红入口时带着蜜糖般的甜醇，但咽下后喉间却泛起清凉的余韵。这种先温润后清凉的转变，就像听完一首好歌后耳边还回荡着旋律，真是妙不可言。
现在很多年轻人总觉得喝茶是老人家的事，可你看现场那些"90后"评委，说起茶叶来头头是道。有个扎马尾的姑娘告诉我，她通过这次优质茗茶品鉴精选活动，才真正读懂什么叫"茶如人生"——年轻时喜欢绿茶的鲜爽，年长些反而爱上普洱的醇厚。
不过要提醒的是，这类活动虽好，可别光盯着价格标签。我见过有人非要买万元一斤的"茶王"，其实八百块的口粮茶里也能找到惊喜。就像有位茶农说的，茶叶终究是拿来喝的，适口为珍才是正理。
转了半天，最后在武夷水仙的展位前停下脚步。掌柜的正在演示传统的"韩信点兵"分茶手法，茶壶忽高忽低，茶汤如金线般注入每个品茗杯。我接过一杯抿了一口，那股带着兰花香气的岩韵，至今想起来还觉得唇齿留香。
离开时回头望去，夕阳下的茶席依然坐满了人。或许这就是叁门峡高端大选海选喝茶最动人的地方——不仅选出了好茶，更让越来越多的人愿意停下脚步，静静品味这片东方树叶带来的美好。