台州品茶上课微信,台州品茶学习交流群
这几天老有朋友问我，台州哪儿能找靠谱的茶友一起喝喝茶、聊聊茶道？这事儿说起来还挺有意思的。
记得上个月在椒江老城区，我碰巧路过一家很不起眼的茶室。门面小小的，要不是闻到那股子凤凰单丛的蜜兰香，差点就走过了。老板是个戴眼镜的叔叔，正给几个年轻人演示怎么泡乌龙茶。他说了个挺在理的话：“现在人都忙着刷手机，能静下心来学泡茶的人不多了。”
茶香里的相遇
后来我加了他们的台州品茶上课微信，发现群里特别活跃。上周六线下活动，来了个二十出头的小姑娘，说她第一次知道原来茶叶不是越贵越好。她之前在商场买了八百多一斤的龙井，结果群里懂行的茶友一看照片，说是夏茶冒充的。这事儿给她上了生动的一课——在台州品茶学习交流群里，这样的故事还真不少。
我现在每周叁晚上都会去看看他们的线上课。老师不讲那些虚头巴脑的理论，直接拎着茶壶现场冲泡。有次讲到怎么判断水温，老师说不用温度计，就看水面冒的蟹眼泡。这个诀窍我试了两次就会了，比看说明书管用多了。
其实台州本地藏着不少喝茶的高手。路桥那边有个七十多岁的老奶奶，专门收藏各种紫砂壶。她说现在年轻人愿意学这个的少了，倒是这个台州品茶上课微信，让她认识了几个真心喜欢茶道的年轻人。
前几天群里在讨论今年的春茶。有个茶农直接从天台山发货，大家拼单买了不少。收到货那天群里特别热闹，都在晒自己泡的茶汤照片。有人开玩笑说，这可比在超市买茶叶放心多了，至少知道是哪座山长的。
我发现喝茶这事儿挺奇妙的。刚开始可能只是冲着台州品茶学习交流群里的活动去的，慢慢地就变成生活习惯。现在每天早上不泡杯茶，总觉得少了点什么。
前两天又有个新发现。温岭有家工作室开了茶艺体验课，第一节课教的是最简单的玻璃杯泡法。老师说别看动作简单，能控制好茶水比例的人还真不多。这话让我想起刚开始学茶时，泡的茶不是太浓就是太淡。
其实在台州这样的城市，想找个喝茶的地方不难，难的是找到能一起进步的同好。有时候在群里看到茶友分享的新茶具，或者某个泡茶的小技巧，就觉得这样的交流特别实在。
昨天路过黄岩，看见几个大学生在茶馆里写生，画的正是茶艺师泡茶的场景。这种传统和现代碰撞的画面，突然让我觉得，茶文化在台州其实活得挺好的。