保山新茶嫩茶已到店,保山新茶鲜茶已上架
春日的午后，阳光正好，店里飘来一阵若有若无的茶香。那味道很特别，带着山间的清冽和初绽的鲜灵，我一闻就知道——咱们的老朋友来了。
说来也巧，就在上个周末，几位常来的老茶友还念叨着呢：“今年的保山新茶，什么时候才能尝个鲜？”这不，话音还没完全落下，它们就风尘仆仆地赶来了。这一批保山新茶嫩茶已到店，算是今年头一拨的春茶，每一片叶子都仿佛还沾着高黎贡山的晨露。
这一口，就是春天的味道
你可能要问了，新茶和往年的陈茶，到底有啥不同？哎，这个还真得亲自尝过才能明白。新采的保山新茶嫩茶，那股子“鲜”劲儿是藏不住的。热水冲下去，看那叶片在杯中慢慢舒展，像刚睡醒的样子。茶汤是透亮的浅绿色，喝一口，舌头最先感受到的是一种微妙的“毫香”，接着是清甜的回甘，完全没有老茶那种沉郁的厚重感。就好像……嗯，像是把整个春天含在了嘴里。
我店里的小李，平时不怎么爱喝茶的，今天也忍不住试了一杯。他咂咂嘴说：“这茶，喝着怎么有种‘活’的感觉？”这话算是说到点子上了。好的新茶，它是有生命力的。
从枝头到店头，我们快了一步
为了让这口鲜爽能尽快和大家见面，我们这回可是掐着时间点的。茶山那边的师傅们天蒙蒙亮就开始采摘，只选那最肥壮的单芽或一芽一叶。当天采摘，当天连夜完成摊晾、杀青、揉捻和干燥。然后马不停蹄地装箱、发货。可以说，这批保山新茶鲜茶已上架，几乎是与产地的制作同步完成的。这中间快出来的几天，保住的正是茶叶最宝贵的那份“活气”。
有时候想想也挺神奇的。一棵树在深山里默默生长，经过一整个冬天的积累，最终把这份天地精华，化作我们杯中这一抹清澈的绿色。
这几天，陆陆续续已经有熟客上门来品鉴了。王老师是退休的语文老师，他每次来都不急着走，总要坐在窗边的位置，慢悠悠地喝上两泡。他说，喝新茶不单单是解渴，更像是一种仪式，用这种方式来感知季节的流转。隔壁开画廊的小赵则更直接，她笑着说，这清透的茶汤和淡淡的豆香味，能让她在纷乱的思绪里找到片刻的宁静。
看着大家围坐在一起，因为一壶茶而打开话匣子，聊着生活里的琐碎，这种感觉，真的挺好。茶嘛，说到底，最终是要融入日常，成为生活一部分的。
春天是短暂的，而春茶的这份极致鲜爽，更是转瞬即逝。它的最佳品饮期，也就这么一两个月。再过些日子，茶叶的内在物质会慢慢转化，虽然依然是好茶，但那种鲜灵、跳跃的口感就会逐渐沉稳下来，变成另一种风味了。所以啊，若是想尝尝这第一口的春天，现在正是时候。
店里的茶香还在袅袅飘着，仿佛在无声地诉说着山野的故事。如果你也好奇这保山新茶的滋味，不妨找个空闲，来坐一坐。我为你泡上一壶，我们一起，品味这稍纵即逝的春光。