凌海品茶工作室,凌海茶艺工作室雅集
推开凌海品茶工作室那扇带着铃铛的玻璃门，一股清雅的茶香就迎面扑来。这地方不像个店铺，倒像是谁家精心布置的书房。靠墙的博古架上摆着各式茶罐，中间那张老榆木茶桌被摩挲得温润发亮。店主是个穿亚麻衫的年轻人，正不紧不慢地烫着杯子，见人进来只是笑着点点头，继续手上的活计。
说起来，我头回来这儿纯属偶然。那天只是在附近办事，被盛夏的日头晒得口干舌燥，就想找个地方歇脚。没想到这一坐就是一下午，还赶上了一场即兴的凌海茶艺工作室雅集。当时桌边围坐着五六个人，有穿汉服的姑娘在抚古琴，还有个老先生在教大家闻香。没人高谈阔论，都是轻声细语地交流，偶尔响起清脆的茶盏碰撞声。
茶香里的慢时光
店主小陈给我泡了杯凤凰单丛，说是蜜兰香的。我平时喝茶都是牛饮，那天却学着他的样子先闻后品。哎，你猜怎么着？还真尝出了那股子似有若无的甜香，像走在春天的茶园里，风里带着花蜜的味道。小陈说，喝茶这事儿急不得，得让茶汤在舌尖多停留会儿。这话让我想起小时候外婆泡的搪瓷缸茶，虽然粗糙，但那份闲适倒是一样的。
凌海品茶工作室有个规矩——不推销茶叶。你想买，得主动问；不问，他们就安心陪你喝茶。这种相处方式让人特别放松，就像去老朋友家串门。墙上挂着幅字，写着“茶缘”，确实，能坐在这里喝茶的，都是缘分。
后来我成了常客，发现他们每周举办的凌海茶艺工作室雅集还挺有意思。有时是教插花，有时是讲茶器鉴赏，最热闹的是斗茶会。大家各自带茶叶来盲品，猜品种猜产地，猜错了罚唱首歌。上回有个大哥把普洱猜成了黑茶，居然字正腔圆地来了段《定军山》，满堂喝彩。
记得有次雅集主题是“茶的记忆”，来了位八十多岁的老茶人。他带来个紫砂壶，包浆温润得像玉一样。他说这壶跟了他四十年，比儿女陪伴的时间都长。说着说着眼眶就湿了，说这壶存着他跑茶山的故事，还有他父亲教他认茶的身影。那天大家都静默了，只有煮水声咕嘟咕嘟响着。我突然明白，我们品的何止是茶，分明是流淌在茶汤里的人生啊。
现在生活节奏这么快，能有个地方让人安心坐下来，好好喝杯茶，说说话，真是件难得的事。凌海品茶工作室就像城市里的桃源，推门进去，时间就慢下来了。有时候工作遇到难题，我会来这儿坐坐。看着茶叶在杯中舒展，听着熟悉的煮水声，心就静了。小陈从来不多问，只是适时地续上热茶。这种默契，大概就是茶人之间最好的相处方式吧。
前几天又去参加雅集，这次学的是宋代点茶。要把茶粉打出绵密的白沫，手腕得用巧劲。我试了半天，泡沫总是很快就散。旁边的大姐笑着说：“别着急，心静了，沫就稳了。”果然，当我放下较劲的心思，随性地手腕轻拂，那层雪白的沫子竟乖乖停在了盏中。喝茶这件事，总是能在不经意间给人启示。
走出工作室时，夜色已深。回头望望那盏温暖的灯，忽然觉得，这样一个地方存在的意义，或许就是提醒我们——再忙的日子，也要留出喝茶的时间。毕竟生活不是赶路，而是感受路上的风景。而茶，就是让我们慢下来的最好理由。