阳泉品茶上课,阳泉茶艺学习体验
前几天路过老街,看见新开了家茶室,墨色牌匾上写着"阳泉茶舍"。透过木格窗,能瞧见几位年轻人正围着茶艺师学沏茶。这让我想起上个月在阳泉品茶上课的经历,那滋味至今还在舌尖打转呢。
记得那是个飘着细雨的午后,我踩着湿漉漉的青石板走进教室。原以为会看到严肃的课堂,没想到满屋都是竹制茶则、白瓷盖碗,空气里飘着若有若无的茶香。老师是位穿着棉麻衫的姑娘,她笑着说:"咱们今天不叫上课,就当是来找杯茶喝的朋友。"
茶香里的慢时光
她先让我们闻干茶。阳泉当地的连翘茶带着山野气息,像把整个春天都收在了这撮茶叶里。温杯烫盏时,老师特意放慢动作:"水要顺着杯壁走,就像招呼老朋友那样轻柔。"我学着她的样子注水,看着茶叶在杯中舒展,忽然觉得这不像在学茶艺,倒像在和时间玩游戏。
同桌的阿姨一开始总说"我手笨",可当她端出第一泡茶时,眼睛亮晶晶的。茶汤在玻璃公道杯里漾着琥珀光,她捧着杯子舍不得喝,连声说原来自己泡的茶真能这么香。老师抿嘴一笑:"茶遇有缘人,您这杯茶呀,带着心意呢。"
说到阳泉茶艺学习体验,最让人难忘的是品茶环节。老师教我们用舌尖接住茶汤,让它在口腔里转个圈。那股回甘从喉咙深处慢慢升起来,竟带着蜜糖似的甜。有个小伙子打趣:"这比喝奶茶得劲儿多了!"逗得大家都笑起来。原来好的茶叶自己会说话,根本不需要加那些花哨配料。
窗外雨声渐密,屋里茶香更浓了。有人问要不要关窗,老师摇头:"正好听听雨打芭蕉,这样的天气喝茶最相宜。"她随手拨了下古琴的弦,淙淙流水声伴着茶雾,恍惚间仿佛坐在山间茅亭。这时才明白,阳泉品茶上课教的不仅是技术,更是种生活态度。
临走时老师送我们每人包茶叶,叮嘱道:"回家用普通的玻璃杯就好,记得水别太烫。"现在我每天早晨都会泡一杯,看着茶叶在办公杯里沉浮,总会想起那个雨天。原来最好的阳泉茶艺学习体验,就是让茶香渗进寻常日子。
前天又路过那家茶室,发现窗外多了块小黑板,写着"周末茶会"。推门进去,居然遇到上次同桌的阿姨,她正在教新来的客人温杯呢。相视一笑间,忽然觉得这条老街因为茶香,变得格外温柔。