黄石同城喝茶上课,本地品茶学习交流
这几天朋友圈里总刷到"黄石同城喝茶上课"的召集令，我心里还嘀咕：现在连喝茶都要上课了？抱着半信半疑的心态，上周六我跟着邻居王阿姨去了趟老城区的茶艺工作室。
推开木门就被满室茶香撞了个满怀。穿亚麻衫的李老师正在烫茶杯，动作慢悠悠的，热水冲进白瓷杯里腾起阵阵白雾。她抬头笑笑："咱们今天不急，先尝尝今年新到的云雾毛尖。"
原来茶里有这么多门道
我原本以为就是讲讲茶叶分类，没想到第一堂课就颠覆认知。李老师拎着茶壶示范注水手势："手腕要松，水线要稳，你看这样茶汤才会匀净。"旁边的大叔第一次练习时手抖得厉害，茶水在杯子里溅起水花，惹得大家善意地笑起来。说来也怪，反复试了几次后，他那双常年握方向盘的手竟然真的稳住了。
最让我惊喜的是认识了同小区的赵姐。她悄悄告诉我，这个本地品茶学习交流活动她跟了叁期："刚开始连绿茶红茶都分不清，现在家里孩子都点名要喝我泡的茶。"她帮我纠正拿盖碗的姿势时，手指不经意露出长期被热茶熏蒸的痕迹，倒像是种特别的勋章。
现场有个戴眼镜的年轻人带着笔记本，边记边问："水温差两度影响很大吗？"李老师直接拎来不同温度的水壶让我们轮流对比。说真的，以前我喝茶都是咕咚咕咚解渴，头回发现90度和95度泡出来的茶汤，在舌尖上真能尝出不同层次的花香。
茶歇时大家凑在一起闲聊，做会计的张叔说他来这儿是为了缓解工作压力，而刚退休的刘老师则想找点事情充实生活。看着玻璃壶里舒卷的茶叶，我突然觉得这不像上课，倒像是给忙碌生活按了个暂停键。
那天临走前，李老师往每人杯子里放了朵茉莉干花，冲上热水后，花朵就在杯中慢慢绽放。她说这是教我们认识"窨制"工艺最直观的方式。现在每次经过茶庄我都会多瞧两眼，昨天甚至还专门去买了套茶具——您说这事儿是不是挺上头的？