铜陵品茶课程工作室,铜陵茶艺学习中心
最近路过城南，发现一家新开的铜陵品茶课程工作室，暖黄的灯光透过玻璃，隐约能看见里面整齐的茶具。这让我想起小时候跟着爷爷用搪瓷缸泡粗茶的日子，他总说“茶有茶道”，那时候不懂，现在倒真想正经学学了。
推门进去，穿着棉麻布衣的老师正在温杯，动作轻缓得像在抚摸琴弦。她抬头笑道：“来试试？刚到的太平猴魁。”我原本以为这种地方会透着高冷，没想到竹帘边坐着几位阿姨在讨论家里的孩子，隔壁桌的年轻白领正小心地练习注水——铜陵茶艺学习中心，意外的没什么距离感。
从烫壶温杯开始的故事
老师递来一只素白茶盏，让我先感受它的温度。你说奇怪不，就这么个简单动作，突然让我安静下来了。她边演示边说：“很多人觉得茶道复杂，其实啊，就是把每个步骤都认真对待。”铜陵品茶课程工作室最打动我的，就是这种“慢下来”的耐心。不是机械地背步骤，而是让你在拿起放下间，找到自己的节奏。
记得第叁次上课时，我泡的茶又苦又涩。老师没直接指正，反而问我：“你刚是不是想着待会儿要回消息？”还真是。她轻轻转动盖碗：“茶叶在沸水里舒展，也需要时间。你急着结束，它就用苦涩回应你。”这话听着像在说茶，又像在说生活。
后来认识了常来的陈姐，她在附近开小吃店。问她为什么来学茶艺，她擦擦手上的面粉渍笑：“每天和油盐酱醋打交道，总得有个地方让自己喘口气。”现在她店里的收银台旁添了茶席，常给等餐的客人倒杯茶。你说这铜陵茶艺学习中心，倒成了城市里的一个小小驿站。
上周末看见个高中生来体验，最初连茶夹都拿不稳。两小时后，她给妈妈奉茶时手特别稳，那位母亲眼角有点湿。其实我们追求的或许不是多精湛的技艺，而是这样专注的片刻。当热水注入盖碗，茶香升腾的瞬间，所有烦恼都暂时被隔在茶席之外。
工作室的架子上摆满各地茶叶，老师总能讲出背后的故事。有次泡祁红，她说起茶农用竹篓阴萎茶叶的古老方法：“现在机器半小时完成的工序，传统做法要花一整天。但慢有慢的滋味，就像人生有些事急不得。”我们这群学员相视而笑——在这个什么都要快的时代，能安心泡壶茶，本身就是种温柔的抵抗。
现在每次路过那条街，总会多看几眼那盏暖灯。它不单单是个教泡茶的地方，更像城市里悄悄亮着的灯塔，提醒着我们：生活不必总是匆忙。如果你哪天也想找个让心静下来的角落，或许可以推开门看看。第一泡茶总是微涩，但第叁泡开始，回甘就来了。