长治不限次数品茶,长治多次体验茶道
茶香里的慢时光
说起来你可能不信,我是在第叁次踏进长治那家老茶馆时,才真正尝出茶味的。前两次都是跟着朋友凑热闹,眼睛盯着手机,嘴里灌着茶汤,除了烫嘴什么感觉都没有。老板是个六十来岁的老师傅,有回笑眯眯地递来个小瓷杯:“您这哪是喝茶,跟喝矿泉水似的。试试看,含在嘴里叁秒再咽。”
打那以后,我才发现这长治不限次数品茶真是个有意思的事。同一款龙井,早上喝带着露水般的清冽,午后喝竟多了些暖融融的甜。原来茶叶是会说话的,只是我们平时走得太急,把它的声音都盖住了。现在我每个月总要去个两叁回,反正不限次数嘛,就像去见个老朋友,随性得很。
记得有回下雨天,我窝在茶馆角落看雨打窗棂。老板拎着刚烧开的水壶过来,顺手给我换了泡正山小种。那股松烟香混着雨水的潮气,突然让我想起小时候外婆家的灶台。你说奇怪不奇怪?明明在品茶,反倒品出了记忆里的味道。
这种长治多次体验茶道的过程,慢慢改变了我很多习惯。以前总觉得要追求效率,连喝水都是咕咚咕咚的。现在学会让茶汤在舌尖多转两圈,竟然发现平日里错过的滋味还真不少。春天那茬碧螺春带着山野气,入秋的铁观音透着兰花香,每次去都有新发现。
茶馆里常能遇见些有趣的人。上周碰到位头发花白的老先生,用盖碗的手法那叫一个行云流水。他说在这喝了二十年茶,从毛头小伙喝到儿孙满堂。“茶还是这些茶,但人啊,每年来喝的心境都不一样咯。”这话说得真在理,同样的长治不限次数品茶,二十岁的喝法和六十岁的喝法,怕是真的不同。
我现在也养成了习惯,心情烦躁时就往茶馆跑。看着茶叶在杯中舒展,慢慢沉底,好像那些焦躁也跟着沉淀了。有回连着去了五天,老板打趣说我这算把茶钱喝回本了。其实吧,长治多次体验茶道收获的哪是钱能衡量的东西?那种让生活慢下来的能力,才是真宝贝。
最近还学会了个新玩法——专门挑不同天气去。艳阳天适合喝清香型的,阴雨天反倒衬得熟普更醇厚。有回大雪纷飞时喝着金骏眉,窗外白茫茫一片,手里茶汤金灿灿的,那画面到现在都忘不了。
要说这长治不限次数品茶最妙的地方,就是给了人试错的自由。不像那些按壶算钱的茶舍,喝错了心疼银子。在这里,就算第一泡没掌握好水温,大不了重新再来。反正机会多着呢,就像生活,总得允许我们慢慢摸索。
现在我常跟朋友说,要是觉得日子过得太赶,不妨去找个能长治多次体验茶道的地方坐坐。不必刻意追求什么茶道礼仪,就当是给忙碌的生活按个暂停键。毕竟啊,好茶不怕细品,好生活也得慢慢过,你说是不是?