信宜约茶上课,信宜品茶学习交流
最近朋友圈里老看到"信宜约茶上课"的帖子，刚开始还纳闷这是什么新鲜玩法，后来才知道是年轻人组织的茶艺聚会。说起来挺有意思的，现在年轻人约会都不去咖啡馆了，改成了品茶室。
上周被朋友拉着参加了一场"信宜品茶学习交流"活动，地点在信宜市区一家新开的茶室。推门进去就闻到淡淡的茶香，十来个人围坐在长桌旁，桌上摆着各式茶具。主持人是个穿着棉麻衬衫的年轻姑娘，正手把手教大家怎么温杯烫盏。
茶香里的慢时光
记得有个小姐姐是第一次来，特别紧张地问："我连茶叶都分不清楚，会不会很丢人啊？"没想到茶艺师笑着说："咱们这儿又不是考试，泡茶最重要的是心情放松。"这句话一下子让整个房间的气氛都轻松了。
那天我们尝了叁款茶。第一道是信宜本地产的红茶，茶汤红亮，带着蜜糖香。第二道是凤凰单丛，那股兰花香至今还记得清清楚楚。最让人惊喜的是第叁道老白茶，茶艺师说这茶存了五年，喝起来果然格外甘醇。
其实最打动我的不是茶有多好，而是整个过程那种专注的氛围。大家都不看手机了，全神贯注地看着茶艺师的动作，学着怎么闻香、怎么品啜。旁边有个大哥说，他来了叁次，现在家里都备齐了茶具，周末都会给自己泡壶茶。
现在想想，这种信宜约茶上课之所以受欢迎，可能就是给了我们一个慢下来的理由。现代社会节奏太快，能安安静静坐下来喝杯茶，反而成了奢侈的事。
茶艺师还分享了个小故事：有对夫妻每周都来，说这是在给婚姻"保鲜"。两个人放下工作和家务，专心致志地泡茶喝茶，反而找回了恋爱时的那种感觉。听着真让人羡慕。
那天临走时，茶艺师送每人一小包茶叶，让我们回家练习。我照着她说的方法，才发现原来自己泡茶总是心急，水温没控好，时间也没掌握准。看来这信宜品茶学习交流还真不是随便喝喝茶那么简单。
后来我又去了两次，渐渐能分辨出不同茶叶的特点了。最意外的是，通过这个活动认识了几个聊得来的朋友，现在我们偶尔还会约着一起去寻访好茶。
要说这信宜约茶上课最妙的地方，大概是它把传统文化变得这么亲切。不需要什么高深的理论，就是简单的一杯茶，却能让陌生人变成朋友，让忙碌的生活有个喘息的空隙。
昨天又看到群里在组织新活动，这次要学宋代点茶。看着消息，不知不觉就开始期待下一个周末了。