武汉快餐品茶工作室,江城即食茶饮工坊
最近路过汉口老巷子，发现个挺有意思的招牌——"武汉快餐品茶工作室"。这名字乍看矛盾，喝茶讲究慢，快餐追求快，俩词放一块儿倒让人想探头瞧瞧。
推开玻璃门，吧台后的小哥正用量杯冲茶，动作利落得像调酒师。"叁分钟出茶，温度控在85度"，他边说边把茶汤倒进带刻度的塑料杯。隔壁姑娘接过杯子插上吸管，边走边喝的模样，恍惚间让人以为端着杯珍珠奶茶。
茶叶也能"即拿即走"
店主是位穿亚麻衫的年轻人，他抹着柜台笑道："现在年轻人站在茶叶店门口发怵，既怕不懂行买亏了，又嫌传统茶具麻烦。"他指着墙上的菜单，龙井美式、凤凰单丛冷泡茶这些名儿，听着就新鲜。玻璃罐里茶叶按克标价，旁边摆着可降解茶包，确实比传统茶铺看着轻松。
常来的小李在软件园上班，他掏出手机给我看订茶页面："下午叁点困得睁不开眼，点开小程序要杯浓香铁观音，外卖员送到手上还烫着呢。"说话间他晃了晃杯底的茶包，"比喝咖啡舒服，不会心悸。"
转角遇到位老茶客张先生，他捏着薄瓷杯直摇头："这哪叫喝茶？茶要静心品..."话没说完就被电话催着走了。倒是对面写字楼的白领们常组团来，说开会前灌一杯冷萃乌龙，比喝红牛体面。
茶香飘进现代生活
江城即食茶饮工坊的创意挺妙。他们用萃取技术保留茶汤醇厚，又改良包装让茶汤保温叁小时。有回看见姑娘拎着防洒杯盖的茶饮挤地铁，杯中碧螺春的清气飘了半节车厢。
这些门店爱开在商圈电梯口或地铁通道里，橙底白字的灯箱亮堂堂的。突然想起童年跟着爷爷去茶楼，他总说"一杯茶泡开要等七回心静"，现在嘛...手机弹出新订单的叮咚声里，茶香依旧袅袅飘着。
梧桐树下新开的店招在夕阳里反光，玻璃门上贴着"今日特推：江城云雾冷泡茶"。或许不该纠结形式，让年轻人在奔波间隙尝到茶味，让传统文化换个方式活在市井烟火里，未尝不是好事。