阜康品茶喝茶值得推荐的海选工作室,阜康好茶值得品鉴的精选茶室
最近和朋友聊天，说起阜康的茶馆，他神秘兮兮地跟我说："知道吗？阜康有家海选工作室特别有意思，不像普通茶馆那样随便泡杯茶就完事了。"这话可勾起了我的好奇心。
说起来，阜康这片水土确实特别适合种茶。天山雪水灌溉，昼夜温差大，茶叶长得那叫一个饱满。记得去年春天，我在当地茶农家尝过新采的茶叶，那股清香到现在都忘不了。不过好茶叶也得会泡才行，这就说到那家海选工作室的独到之处了。
挑剔的选茶标准
第一次走进这家工作室，我就被他们的认真劲儿打动了。他们选茶可不是随便进货就完事，每批茶叶都要经过好几轮品评。有位老师傅跟我说："茶叶这东西，差一天采摘，味道就能差出十里地去。"他们特别看重茶叶的产地和采摘时间，光是春茶就要分明前、雨前好几个等级。
我记得有次他们正在试新到的茶叶，五六款摆在一起对比。其中一款看着挺普通，但泡开后香气特别持久，入口回甘也很明显。后来才知道，那是他们从二十多款样品里挑出来的，就因为它那股独特的山场气息。
说到泡茶，他们可真有一套。不同茶叶要用不同温度的水，这个大家都知道，但他们连注水的手法都很讲究。有款乌龙茶，非得用高冲的方式，让茶叶在盖碗里打转，说是这样香气才能完全释放。我试过按照他们的方法泡，确实比自己随便泡要好喝很多。
喝茶这件事
在工作室待久了，慢慢发现他们不只是卖茶，更像是在传播一种喝茶的生活方式。有次遇到个年轻人，说是平时只喝咖啡，被朋友硬拉来的。结果试了几款茶后，特别喜欢一款带蜜香的红茶，当场就买了半斤。
工作室的茶艺师跟我说，现在像这样的年轻人越来越多。"他们开始可能觉得喝茶是老派，但真正喝到好茶后，都会被那种丰富的口感吸引。"这话我特别赞同，好茶确实能让人慢下来，细细品味。
说到阜康好茶，不得不提当地的特色。因为气候独特，这里的茶叶内含物质特别丰富，泡起来特别耐泡。我常喝的那款绿茶，冲到第五泡都还有味道，这在别处的茶叶里可不常见。
每次去工作室，都能发现点新花样。可能是刚到的秋茶，或者是搭配了当地干果的创意茶饮。上次去就尝了款配着杏干喝的普洱茶，酸甜的果干和醇厚的茶汤在嘴里碰撞，那滋味真是绝了。
现在想想，能在阜康找到这么个地方真是幸运。既能喝到真正的好茶，又能学到这么多门道。要是你也喜欢喝茶，下次来阜康不妨去转转，说不定也能找到让你惊喜的那款茶。