普洱品茶自带工作室,普洱私享茶室雅聚
最近总听朋友提起普洱品茶自带工作室，说实话，第一次听到这名字时，我还琢磨了半天——这“自带”到底是什么意思呢？直到上周末亲自去了一趟，才发现这种模式确实挺有意思的。
那天我带了自己收藏的班章茶饼过去，工作室的主人是个穿着棉麻衫的年轻人。他接过茶饼对着光仔细看了看，突然眼睛一亮：“这茶存得真好，棉纸都透着香了。”就这一句话，让我顿时觉得来对地方了。
茶香里的随性时光
他这里不像传统茶馆那样摆着琳琅满目的茶单，反而更像爱茶人的客厅。靠墙的博古架上错落放着客人寄存的紫砂罐，每个罐子上都贴着便签条，写着名字和存放日期。角落里堆着几摞烧水用的武夷山泉，还有个专门醒茶的小房间。
“在我这儿啊，大家喝的都是自己的心头好。”他边温着盖碗边说，“有人专程来对比不同山头的陈化程度，也有刚入门的新茶友带着疑问来交流。前两天还有个姑娘带着她爷爷叁十年前存的沱茶，我们足足聊了一下午老茶的转化。”
正说着，水沸了。他示意我自己动手泡茶：“在普洱私享茶室雅聚，最重要的就是随心所欲。想怎么泡就怎么泡，用盖碗还是紫砂壶，快出水还是慢浸泡，都能慢慢摸索。”
我试着注水时，他轻声补充：“不过要注意啊，水温得保持在95度以上，老茶还得再高点。你看这茶汤...”他指着公道杯里金亮的汤色，“这蜜香能这么明显，跟你用山泉水有很大关系。”
这时又来了两位客人，很自然地加入我们的茶席。其中一位从帆布包里掏出个白棉纸包裹的小饼：“今天试试这款布朗山吧，刚醒好的。”就这样，原本的独饮变成了四五人的茶聚，大家轮流当起茶师，交流着各自对茶汤的理解。
在普洱私享茶室雅聚的时光总是过得特别快。窗外日头西斜时，我们竟已品了六款不同的茶。最后那位带布朗山的茶友泡茶时，大家注意到他习惯在注水时拉高水线，这样泡出来的茶汤果然更显花香。
临走时，工作室主人边收拾茶具边说：“其实每个普洱品茶自带工作室都有自己的脾气。有的专注研究拼配技艺，有的擅长茶器搭配。下次您要是带着冰岛茶来，我这儿还存着配套的甜白釉盖碗，配起来喝特别能显冰糖韵。”
回家的路上，我一直在想这种模式妙在哪儿。大概就是把品茶这件事还原成了最本真的样子——没有固定的章法，不用顾忌所谓的规矩，就像去老朋友家喝茶那样自在。茶还是那些茶，但在这样的空间里，似乎连熟悉的滋味都多了几分生动。
翻开随身带的茶记本，我把今天试的几款茶的特点简单记了几笔。突然想起工作室主人送我们出门时说的话：“好茶就像会老的朋友，每次见面都有新发现。”或许下周末，该带着那饼存放了十年的易武茶再去坐坐。