双鸭山品茶上课微信,双山品茶学习交流群
那天刷朋友圈，看到老同学发了条动态，配文是“双鸭山品茶上课微信群里又学到新知识了”，下面还附了张茶汤清亮的照片。我心里一动，顺手就评论了一句：“这日子过得挺滋润啊。”
没想到他直接私聊我，发来一个群名片——就是那个“双山品茶学习交流群”。“进来看看呗，”他说，“群里经常分享泡茶的门道，挺有意思的。”
从看热闹到入门
刚进群那会儿，我完全是个门外汉。看着群友们讨论“渥堆”、“回甘”这些词，感觉像在听天书。有次我忍不住问：“泡茶不就是把开水往杯子里一倒吗？”
这一问可炸锅了。几位老茶友马上跳出来，你一言我一语地讲起来。有人说水温很关键，绿茶80度就够了，乌龙茶就得滚烫的开水；还有人提醒要注意出汤时间，泡久了茶汤会发苦。那天我盯着手机屏幕看了好久，突然发现，原来简单的喝茶背后有这么多讲究。
慢慢地，我也开始跟着群里的指导尝试。记得第一次按照他们说的方法泡铁观音，那股清幽的兰花香飘出来时，我真是被惊艳到了。原来以前喝的那些茶，都算是白喝了。
茶香里的交流
这个“双鸭山品茶上课微信”群最让我喜欢的，是那种轻松的氛围。没有高高在上的大师，大家都是一起学习的同好。有人在群里发了自己泡的茶照片，马上就会有人点评：“这汤色透亮，泡得不错啊！”要是谁失败了，也会坦然分享：“今天这泡普洱味道不对，各位帮忙分析分析？”
上个月，群主组织了一次线下品茶会。那天来了十几个人，有退休的老师，也有年轻的上班族。大家围坐在一起，轮流泡自己带来的茶叶。一位大姐泡了她珍藏的老白茶，茶汤橙黄明亮，入口甘甜绵软，她说这是她五年前存下来的，就等着好时机与懂茶的人分享。
我在那儿认识了老张，他是个资深茶友。看他温杯、投茶、注水、出汤，每个动作都那么从容优雅，我才明白泡茶不仅是技术，更是一种心境。他说：“喝茶喝到后来，其实是在喝一种安静。”这话让我想了很久。
现在，每天工作累了，我就会给自己泡上一杯茶。看着茶叶在水中慢慢舒展，闻着袅袅升起的茶香，心情就会平静下来。有时候遇到好茶，我也会在“双山品茶学习交流群”里分享，把自己的一点心得体会告诉新进来的朋友。
前几天我又介绍了一个朋友进群，他好奇地问我：“这个群真的能学到东西吗？”我笑了笑，给他泡了杯我刚入手的凤凰单丛。他喝了一口，眼睛一亮：“这茶味道真不错！”然后主动要我把他拉进群了。