丹阳品茶加惫工作室,丹阳茶道品鉴交流坊
沿着丹阳老城区的青石板路往前走，拐过第叁个路口，就能闻到一阵若有似无的茶香。这香味像条看不见的丝线，牵着人往巷子深处去。丹阳品茶加惫工作室就藏在这儿，门脸不大，推开门却别有洞天。
工作室的主人陈师傅正坐在茶海前冲茶，手法熟练得像在弹琴。他抬头看见来人，笑着招呼：“来得正好，这泡凤凰单丛刚醒好。”茶汤橙黄透亮，还没喝就能闻到那股独特的花果香。他说这是今天第叁泡了，每泡的滋味都不一样。
茶桌上的学问
旁边坐着的老李是常客，他端起茶杯先在鼻尖晃了晃：“你看这香气，像不像初夏的栀子？”我学着他的样子闻，还真是。老李说他在这个丹阳茶道品鉴交流坊泡了五年，才慢慢品出这些门道。“开始就觉得是树叶水，现在却能喝出山场的味道，制茶人的心思。”
陈师傅接话：“茶这东西有意思，同一批茶，不同人泡就是不同味道。”他边说边演示，手腕轻轻一转，水柱划出漂亮的弧线，“手法轻重点，水温高低的，都在影响最后那口茶汤。”看着他行云流水的动作，忽然明白为什么有人说泡茶是门艺术。
窗外下雨了，雨点打在青瓦上滴滴答答的。屋里茶香更浓了，像是被水汽激发了出来。这样的下午，确实适合慢下来喝杯茶。
不只是喝茶的地方
来这儿的人形形色色——有附近的上班族，午休过来喝杯茶喘口气；有退休的老师，专门来研究不同茶叶的冲泡方法；还有年轻夫妻，想来选套合适的茶具。大家都把这儿当个落脚处，喝喝茶，聊聊天，时间就慢下来了。
上周末来了对年轻情侣，女孩说男朋友总静不下心。陈师傅就教他们怎么温杯、投茶、注水，一步步来。“你看，光是注水就有这么多讲究，”他笑着说，“高冲让茶香扬，低斟让茶汤柔。”那小伙子原本坐立不安的，跟着做了两遍，居然也安静下来了。
其实想想，现代人缺的不是时间，是让自己停下来的理由。手机永远有新消息，工作永远做不完，可在这间工作室里，大家都愿意把手机放一边，专心喝杯茶。有人说这是逃避，我倒觉得是给自己找个喘息的空间。
茶凉了再续，话题也从茶叶聊到生活。有人说工作压力大，有人聊孩子上学的事，在茶香里，这些烦恼好像都变得可以慢慢说、慢慢想了。
天色渐暗，客人陆续离开。陈师傅还在收拾茶具，动作不紧不慢的。“明天还来吗？”他问。我点点头，当然要来。这样的地方，这样的下午，成了忙碌生活里难得的期待。茶香还在鼻尖萦绕，心里已经在盘算明天该尝哪种茶了。