安丘怎么了解附近特色茶,安丘如何知道附近有没有特殊的茶
从路边小店开始聊起
那天路过安丘新开的购物中心，看见拐角开了家挺别致的茶叶铺子。透过玻璃窗，能瞧见架子上摆着好些个陶瓷罐子，有个老师傅正拿着木夹子，慢悠悠地挑拣茶叶。我心里头就琢磨开了，咱安丘这么大，像这样藏着好茶的店，应该不止这一家吧？可平日里匆匆忙忙的，还真没好好留意过。
这事儿说来也有意思。想找特色茶，光靠手机地图可能还真不够。有些开了十几年的老铺子，连个显眼的招牌都没有，可街坊邻居都认他家的茶。上个月我就碰见这么一回，在老城区那条青石板路上，有家小店门口总飘着茶香。后来跟老板聊起来才知道，他家专门收安丘本地茶农手炒的春茶，那味道跟连锁店的确实不一样。
菜市场里的意外发现
要说最接地气的找茶方式，还得数逛菜市场。城南那个逢叁逢八的集市，有个戴草帽的大爷，每次就带叁五斤自家长的山茶。他那茶叶看着不起眼，泡开来却清香扑鼻。隔壁摊卖豆腐的大婶告诉我，这大爷的茶都是摘的自家后山那几棵老茶树，每年就出这么些。
其实在安丘找特色茶，关键得用对方法。现在年轻人喜欢在本地生活群里问，前两天看见有个网友发帖，说在城东公园晨练时，遇到个提着竹篮卖茶的老奶奶。她那茶用桑皮纸包着，说是按古法熏制的茉莉花茶，光闻着就醉人。这种偶遇的惊喜，倒是比专门去茶叶店更有意思。
我后来养成个习惯，每到个新社区，总爱往临街的店铺多瞅两眼。有次在开发区，就发现临街二楼有家工作室，专门做各种花果茶。老板是个回乡创业的年轻人，把安丘的金银花、山楂干和绿茶配在一起，酸甜爽口，夏天冰着喝特别舒服。
茶叶背后的故事
慢慢接触多了才发现，每个卖特色茶的人都有段故事。上次在古镇遇到位阿姨，她家世代做茶，现在还保留着手工揉捻的工艺。她说现在机器制的茶虽然整齐，但少了那份温度。她边说边演示，手掌在铁锅里上下翻飞，茶叶渐渐卷曲成形，满屋都是焙火的焦香。
这两年安丘周边也冒出些茶园，开放采摘体验。春天那会儿跟着朋友去过城郊的茶山，站在坡地上能望见整片绿油油的茶田。茶农教我们辨认不同品种的茶树，还让我们尝了刚炒制好的头春茶。那滋味，带着山间的清冽，和平时买的茶包完全是两码事。
有时候想想，找茶的过程本身就挺治愈的。穿街走巷时，会注意到平日忽略的风景；跟卖茶人闲聊时，能听到许多有意思的见闻。现在我去外地出差，也养成了找当地特色茶的习惯。每罐带回来的茶叶，都装着那个地方的记忆。
前几天路过老城区，发现那家茶叶铺子又在炒新茶。铜锅支在门口，茶香飘了半条街。街坊们叁叁两两围在旁边，有的在问价，有的纯粹在看热闹。老板见我站着，递过来一小杯刚沏的茶。抿了一口，舌尖泛起淡淡的甘甜。这大概就是安丘人找茶的乐趣吧——不在刻意寻找，而在不经意间的相逢。