宁安水磨工作室喝茶,安宁水磨坊茶室品茗
宁安水磨工作室喝茶，安宁水磨坊茶室品茗——这两个名字像对双生子，常让人分不清哪家是哪家。今儿个闲着也是闲着，不如就去转转，看看这两处地方到底有什么门道。
先到了宁安水磨工作室。说是工作室，倒更像朋友家的茶室。临街的旧房子改的，推门时铜铃铛“叮铃”一声，满屋茶香就扑了过来。老板正给客人泡着凤凰单丛，见人来了也不急着招呼，只点头笑笑，示意随便坐。这里的茶具都是些有年头的物件，紫砂壶养得油亮，茶杯也各不相同。
水声里的慢时光
最特别的是角落里真有个小水磨，石磨缓缓转着，水流潺潺。老板说这水磨不是摆设，偶尔还用来磨些芝麻粉、米粉。“听着水声喝茶，是不是特别踏实？”他笑着问。我捧着温热的茶杯，看着窗外的梧桐叶子一片片落，突然觉得时间就这么慢下来了。隔壁桌的大姐每周叁下午都来，她说在这儿喝杯茶，比做什么厂笔础都解压。
从宁安出来，拐过两个街口就是安宁水磨坊茶室。这儿又是另一番天地——敞亮的大厅，整齐的茶桌，墙上是各种茶叶的产地介绍。穿着棉麻制服的服务生轻声细语，每张桌子上都摆着当季的茶单。我点了壶正山小种，服务生送来时还配了张卡片，上面写着冲泡方法和这泡茶的故事。
有趣的是，这儿也有一架水磨，不过是装饰用的仿古样式，在灯光下显得格外精致。旁边牌子上写着“水磨茶香”四个字，不少客人都在那儿拍照打卡。邻座是一对年轻情侣，女孩正跟男孩讲着刚学来的茶知识，男孩听得认真，时不时问上一两句。
坐在回廊下，我又要了杯龙井。看茶叶在杯中舒展，忽然明白了点什么。宁安水磨工作室像老朋友的书房，随意自在；安宁水磨坊茶室则像精心打理的庭院，处处讲究。可两家都守着同一个道理——好茶要慢慢品，日子要细细过。
天色渐晚，茶客们陆续离开。我走出茶室，街灯刚刚亮起。回头看看这两家都带着“水磨”二字的地方，心里暖暖的。它们用各自的方式，在这个匆忙的城市里，为爱茶的人留住了那么片刻的宁静。下次要是你也想找地方静静心，不妨都去坐坐，看你更中意哪一种喝茶的滋味。