连云港喝茶大选海选工作室,连云港品茶优选甄选工作室
这两天路过青年路，发现新开了家挺特别的茶工作室。蓝底金字的招牌在阳光下格外显眼——连云港喝茶大选海选工作室。说实在的，刚开始看到这个店名我还愣了下，这年头连喝茶都要搞海选了？
推门进去就被淡淡的茶香包围了。穿着素雅茶服的姑娘正在烫杯，见我站着打量，笑着过来招呼：“先生第一次来？我们这儿茶叶都是经过层层筛选的。”她指了指墙上挂着的评选流程表，原来所谓“大选海选”指的是他们独特的选茶方式。
茶叶的晋级之路
跟着姑娘在茶室转悠，发现他们确实把选茶这件事做得特别细致。每个产区的茶叶要先经过初选，这叫海选阶段。然后同批次的茶叶要互相对比，优胜劣汰，这便是复选。最后进入决赛圈的茶叶，还得过冲泡测试这一关。这么讲究的筛选流程，在连云港还真不多见。
正在泡茶的老师傅接过话头：“现在很多人觉得传统茶文化老套，我们就想换个有意思的玩法。你看啊，好茶叶就像有潜力的选手，得从源头开始把关。”他边说边烫着盖碗，手法娴熟得像在抚琴。
说来也怪，经过这么一番解释，原本觉得有点夸张的店名，现在反而觉得挺贴切的。这不，隔壁桌的几位熟客正在品鉴新到的凤凰单丛，讨论热烈得真像是在给选手打分。
茶香里的慢时光
第二次去的时候恰逢雨天，店里比往常安静许多。雨水顺着玻璃窗滑落，把窗外的街景晕染成水墨画。我坐在靠窗的位置，看茶艺师不紧不慢地温壶、置茶、冲泡。
“这是我们刚选出来的特级金骏眉。”茶艺师轻轻推过来一杯橙红透亮的茶汤。接过茶杯的瞬间，暖意顺着掌心蔓延。茶汤入口，花香蜜香层层展开，整个人都松弛下来。
角落里有位常客正在教新来的客人闻香。他说挑茶叶不能急，得静下心来慢慢感受。这话倒是提醒了我，现代人总在赶时间，却忘了有些美好需要停下来才能体会。
窗外雨声渐密，店里茶香更浓。看着墙上“连云港品茶优选甄选工作室”的匾额，突然理解了他们的用心。在浮躁的当下，能坚守对品质的追求，把每片茶叶都认真对待，这份执着本身就很难得。
店员小陈过来续水时告诉我，他们最近又在筹备春茶的评选了。说着拿出手机给我看茶农发来的样品照片，青翠的嫩芽沾着晨露，仿佛能闻到山间的气息。“这次我们会更加严格，”他笑着说，“要让最好的茶叶走到最后。”
离开时雨还没停，但心情格外明朗。这条熟悉的街道因为这家特别的工作室，似乎多了几分韵味。下次得空还要再来，不只是为了一杯好茶，更是想感受这份在快节奏生活里难得遇到的从容。