扬中品茶上课,扬中茶艺学习交流
扬中的江风吹进老街，把茶馆的布幌子撩得轻轻晃动。我就是在这样寻常的下午，走进了朋友念叨了好久的“扬中品茶上课”的教室。说来也有意思，我本来以为就是喝喝茶、聊聊天，没想到这一脚迈进去，竟像是推开了一扇新世界的大门。
教室里摆着几张老船木茶桌，摸上去有种温润的凉意。教我们茶艺的吴老师不紧不慢地烫着杯子，动作轻得像在抚摸熟睡婴儿的后背。她抬头看了看我们几个略显拘谨的学员，忽然笑了：“别紧张，咱们今天的扬中茶艺学习交流，不是考试，就是一起喝喝茶，说说话。”
茶杯里的慢时光
第一泡是扬中本地产的金山翠芽。热水冲下去，茶叶在玻璃杯里舒展开来，像刚睡醒的少女在伸懒腰。吴老师让我们先别急着喝，凑近闻一闻——“是不是有种炒豆子的香气？仔细闻，还有一点点青草的味道。”我学着样子闻了闻，还真是！原来茶叶的香气不是简单地用“香”就能概括的，它像一首诗，需要慢慢读。
说来你可能不信，光是拿杯子的手势，我们就学了小半天。拇指和食指要捏在杯沿下叁指处，中指托着杯底——这叫“叁龙护鼎”。我笨手笨脚地试了几次，要么烫手，要么怕摔了杯子。吴老师走过来，轻轻调整我的手指：“别把它当任务，就当是……在和一位老朋友握手。”说来也怪，经她这么一说，手里的杯子忽然就听话了。
我们这群人里，有开茶馆的老板，有只是想找个地方静一静的白领，还有个大学生说是来完成社会实践作业的。但在那个下午，大家都放下了各自的身份，变成了单纯的爱茶人。这种扬中茶艺学习交流的氛围，让人特别放松。
吴老师说，她最喜欢看不同的人泡茶：“同样的茶叶，同样的水，每个人泡出来的味道都不一样。性子急的人，泡的茶总带着点躁；心里有事的人，泡的茶味道是皱的。”她顿了顿，看着我们，“所以啊，喝茶也是在喝自己的心境。”
茶香里的烟火气
第二泡换成了红茶。吴老师讲起她小时候，外婆总在灶台边放个搪瓷缸子，里面是浓浓的粗茶。干活累了就喝一口，那滋味又苦又解乏。“现在的茶讲究了，但我总觉得，最好的茶艺不是高高在上的表演，而是能融进日常生活的习惯。”
这话说到了我心坎上。确实，我们今天的扬中品茶上课，学的不是花架子，而是怎么把喝茶变成生活里自然而然的一部分。就像吴老师说的，你可以用昂贵的紫砂壶，也可以用普通的玻璃杯；可以在精致的茶室，也可以在自家阳台——重要的是那份让自己慢下来的心意。
那个大学生插话问，年轻人现在都喝奶茶、咖啡，学这个会不会过时了？吴老师笑起来：“茶啊，在中国人血液里流了几千年，哪里会过时？你看现在不是也有很多年轻人开始‘围炉煮茶’了吗？形式会变，但那份闲适的心情不会变。”
天色渐渐暗下来，我们已经喝到了第五泡茶。说来神奇，同样的茶叶，每一泡的味道都在变化——从浓郁到清甜，像极了人生的不同阶段。窗外传来老街邻居炒菜的声响，油烟味儿混着茶香，竟一点不违和。也许这就是生活本该有的样子，有雅有俗，有静有动。
临走时，吴老师送我们每人一小包茶叶：“回去自己泡着喝，别忘了今天的感觉。”我拎着那包茶叶走在老街上，心里格外踏实。这次偶然的扬中品茶上课，让我忽然明白——茶道的真谛，或许就是在这快节奏的时代里，给自己留一个可以慢慢呼吸的角落。