奉化同城喝茶上课,奉化本地品茶学习交流
最近刷手机的时候，总能看到“奉化同城喝茶上课”这样的消息在本地社群里跳出来。说真的，第一次看见这个说法我还愣了一下——喝茶就喝茶呗，怎么还跟上课扯上关系了？直到上周被朋友硬拉着参加了一次，才算弄明白这里面的事儿。
那天下午我们约在南山路一家新开的茶室。刚到门口就闻见淡淡的茶香，里头已经坐了不少人。负责讲解的是个四十来岁的大姐，大家都叫她陈老师。她面前摆着整套茶具，正不紧不慢地烫着杯子。
原来喝茶有这么多门道
“咱们奉化人喝茶的历史可不短啊。”陈老师边说边往茶壶里投茶叶，“就像这水蜜桃，咱们奉化的特产。其实喝茶也一样，得看时节、看火候。”她拎起热水壶，水流顺着壶边缓缓注入，“这水不能直接冲在茶叶上，得温柔点儿，像对待刚摘的水蜜桃。”
坐在我旁边的阿姨忍不住插话：“我平常泡茶都是抓把茶叶，开水一冲就完事了。”大家都笑起来，这话说出了好多人的心声。
“其实啊，”陈老师把泡好的茶汤分到小杯里，“奉化本地品茶学习交流，学的就是这些细节。比如现在这个季节，适合喝点绿茶，清火。到了冬天，就该换红茶暖胃了。”她教我们怎么闻香，怎么看茶汤颜色，怎么品味回甘。说来也怪，同样的茶叶，换个泡法，味道真的不一样。
我端着那小杯茶，学着她的样子先闻后品。茶香在嘴里慢慢散开，突然就明白了为什么这么多人愿意花一个下午坐在这里。
喝茶喝出个朋友圈
中场休息的时候，我发现来参加的人五花八门——有退休的叔叔阿姨，有开店的年轻老板，还有几个像是上班族的。大家凑在一起聊茶叶，聊奉化哪家茶庄的龙井正宗，聊最近哪里新开了不错的茶馆。
开服装店的小王跟我说：“我来这儿叁次了，不光学会了泡茶，还认识了挺多街坊邻居。上周我店里换季清仓，就是在喝茶群里说了一声，来了好多熟人。”他掏出手机给我看他们的微信群，群名就叫“奉化茶友汇”。
戴眼镜的李老师接过话头：“现在人都忙着刷手机，邻居见面都不认识。来这儿坐坐，既能学点东西，又能交朋友。上回我们还在商量，要不要组个团去新昌看茶园呢。”
听着他们聊天，我忽然觉得，这哪是在喝茶啊，这分明是把快消失的邻里情谊又捡回来了。
下半场陈老师教我们辨认茶叶。她把五种不同的绿茶摆在桌上，让我们看形状、闻干香。“咱们奉化虽然不产名茶，但喝茶的讲究可不能少。就像咱们的芋艿头，做法简单，可要做得好吃，每个步骤都得到位。”
我试着按她说的方法，把茶叶放在手心仔细观察。原来光看茶叶的卷曲程度，就能猜出大概的产地和制作工艺。旁边的大叔看得特别认真，他说退休后没事做，现在迷上了研究茶叶，家里已经收藏了十几种。
快结束的时候，陈老师又泡了一壶茶。这次她让我们别急着喝，先感受茶室里的氛围——轻轻的谈话声，缕缕茶香，窗外偶尔传来的车声。她说：“喝茶不光是嘴巴的事，是全身心的事。咱们搞奉化同城喝茶上课，就是想让大家在忙碌的日子里，找到这么个能静下来的地方。”
走出茶室时天都快黑了，我跟几个新认识的朋友约好下周还来。手机震动了一下，是拉我来的朋友发来的消息：“怎么样，没白来吧？”我回了个笑脸，心想这确实比在家刷一下午手机有意思多了。街头亮起的路灯把影子拉得老长，嘴里还留着那抹茶香，突然觉得这座小城变得亲切了不少。