山南新茶论坛,山南新茶品鉴交流会
这几天朋友圈都在转发山南新茶论坛的消息，听说今年办得特别热闹。我特意起了个大早赶到现场，还没进门就闻到阵阵茶香，整个人顿时神清气爽。
会场里摆着二十多张茶台，每张台子都围满了人。有位老师傅正在冲泡明前龙井，手法那叫一个行云流水。他边泡茶边和大家聊天："这茶啊，得用85度的水，沿着杯壁慢慢注。要是直接冲在茶叶上，可就糟蹋了好东西。"旁边几位年轻人听得直点头，赶紧掏出小本子记下来。
茶香里的欢声笑语
转到另一个角落，几位茶农正捧着自家新茶让大伙儿品鉴。有位大姐特别实诚："咱这茶就是山南海拔800米种的，没用农药。您看这叶片，是不是特别肥厚？"我凑近闻了闻，确实有股子山野的清冽气息。现场有人当场就订了十斤，说要带给亲朋好友尝尝。
最让我感动的是，这里不论资历深浅，大家都聊得特别投机。有个刚入门的姑娘怯生生地问："我老是泡不出茶的回甘，是哪里出问题了？"马上就有好几位老茶客围过来，你一言我一语地支招。有人说可能是水温太高，有人建议换种水质，还有个老伯直接演示起冲泡手法来。
午休时遇见茶学专家张教授，他捧着茶杯感慨："现在年轻人愿意静下心来品茶的真不多。但你看今天这场山南新茶品鉴交流会，来的半数都是年轻人。这说明什么？咱们的茶文化，正在以新的方式传承啊。"
下午的茶艺表演更是精彩。两位茶艺师用同样的茶叶，配合不同的器皿和水温，竟然泡出了风格迥异的茶汤。左边那杯香气高扬，右边那杯滋味醇厚，让在场的人都啧啧称奇。我也跟着学了一招：原来泡茶时注水的速度，竟能带来如此奇妙的变化。
天色渐晚，大家还舍不得散去。几位茶友约着去附近的茶室继续喝茶聊天，我也被热情地邀请同行。走在暮色里，手上还留着茶香，心里装着刚学的茶艺知识，这份因茶结缘的情谊，比什么都珍贵。
回程路上我在想，这样的山南新茶论坛真好。它不像某些高高在上的学术会议，而是让爱茶之人能真正交流的地方。听说他们每个月都会举办小型茶会，看来我这个新茶友，往后可要常来报到了。