韶关品茶上课,韶关茶艺学习与体验
推开那扇古色古香的木门，一股清雅的茶香便扑面而来，瞬间把人从都市的喧嚣里拽了出来。这就是我第一次走进韶关品茶上课教室时的感受，安静，却充满了让人心安的力量。
教室里的布置很是素净，原木的长桌上摆放着各式茶具，有盖碗、紫砂壶、公道杯，还有那些我叫不上名字的小物件，在柔和的灯光下泛着温润的光。老师是位温和的中年人，她没有一上来就讲高深的理论，而是笑着招呼我们：“先别急着问怎么泡，咱们都先坐下来，闻闻看，今天的茶是什么心情？”这话听着新鲜，喝茶还能喝出心情来？
不只是泡茶，是和茶叶对话
老师不紧不慢地温壶、置茶、冲泡，水流顺着盖碗边缘缓缓注入，她的动作流畅得像一首短诗。她让我们轮流端起刚出汤的品茗杯，先别喝，就静静地看那金黄透亮的汤色，再深深闻一下那股带着蜜韵的花香。“好的茶，自己会说话，”她轻声说，“我们的韶关茶艺学习与体验，第一步是学会当一个耐心的听众。”我学着的样子，小心翼翼地啜了一口，茶汤在口腔里转了一圈，一股清甜从舌尖漫开，喉咙里感觉特别润。这种感觉，跟平时拿个大杯子牛饮完全不同，好像真的在跟这片叶子带来的山水气息交流。
接下来的课程，我们从认识茶具开始，一步一步学习如何用水、控温、掌握出汤的时间。说来也怪，同样一把壶，同样一泡茶，不同的人、不同的心境泡出来，味道还真的有那么点细微的差别。老师总说，别把它当成一个必须满分的任务，手稳心静，茶味自然就正了。这让我想起以前自己泡茶，水一开就往里倒，泡到发苦才喝，真是浪费了好茶叶。
在韶关品茶上课的过程里，最让我着迷的是听老师讲茶叶背后的故事。她讲到本地的白毛茶，如何在山雾的滋养下生长，茶农们如何遵循古法来制作。听着听着，我仿佛能看到那些翠绿的茶园，感受到那里的风土人情。一杯茶，原来不只是饮品，它是一段旅程，承载着一个地方的阳光、雨露和人的汗水。
现在，我已经习惯了在周末留出一段属于自己的茶时光。摆开茶席，烧上水，一个人静静地完成一套冲泡流程。这个过程能让烦躁的心慢慢沉下来，专注于当下。水沸的声音，茶香的升腾，茶汤的滋味，每一个细节都是一种享受。朋友们来家里，我也能像模像样地为他们泡上一壶，分享这份从韶关茶艺学习与体验中得来的乐趣。
回想起来，那次的课程给我的生活带来的改变，远不止学会泡茶这么简单。它更像是一把钥匙，为我打开了一扇门，门后是一个可以让自己慢下来、静下来的空间。生活的滋味，或许就像那一泡茶，需要细细去品，才能尝出其中丰富的层次与绵长的回甘。