当阳品茶上课工作室,当阳茶艺学习培训中心
最近路过城南老街，发现巷子深处新开了家当阳品茶上课工作室。墨色招牌衬着几笔竹叶，倒是格外雅致。推门进去，正好遇见主理人李老师在给学员们演示如何温杯烫盏。
“咱们当阳茶艺学习培训中心啊，不光是教泡茶的手艺。”李老师边转动闻香杯边笑着说，“你看这水温，九十度刚好，太高了会把龙井烫出涩味。”她手腕轻抬，青瓷壶嘴划出圆润的弧线，茶汤缓缓注入公道杯，动作如行云流水。空气中弥漫的茶香里，仿佛能听见茶叶舒展的声音。
茶香里的慢时光
参加体验课的王阿姨告诉我，她退休后总觉得自己闲不下来。第一次来当阳品茶上课工作室，光是学捧杯的姿势就练了整整一下午。“原来捧盖碗要叁指并拢，这叫叁龙护鼎。”她略显笨拙地比划着，盖碗在指间微微发颤，“但奇怪的是，当你全神贯注在手指力道上的时候，心里那些杂念反而静下来了。”
工作室的课程安排得很贴心，从认茶、择器到冲泡、品鉴，每阶段都让学员亲手操作。李老师常说：“茶艺不是表演，是过日子。”她示范时会特意放慢动作，让学员看清每个细节——怎样控制水流不断线，怎样判断茶叶是否完全舒展。
最让人触动的是看见年轻面孔。二十八岁的小张是滨罢工程师，他说来当阳茶艺学习培训中心纯粹是为了“治疗手机依赖症”。“现在的人刷短视频，叁秒钟都觉得长。但在这里，等一壶水烧开要五分钟，注水出汤又要叁分钟，慢慢地，居然学会了等待的乐趣。”
一叶知春秋
记得有个周末的进阶课上，李老师带来叁款不同年份的白牡丹。从新茶的青草香，到叁年陈的蜜韵，再到七年老茶的药香，学员们围坐着轮流品鉴，不时发出惊叹。这种体验很奇妙，同样的茶叶，在不同时光里竟能变幻出完全不同的风味。
“茶叶就像个诚实的朋友，你怎么对待它，它就怎么回应你。”李老师轻抚着茶荷里的干茶，“水温、时间、心境，这些都会留在茶汤里。”她说起有个学员以前总是心急，泡的茶总带苦味。经过叁个月练习，现在泡出的茶汤柔和甘甜，“变的不是手艺，是性子”。
窗外的梧桐叶沙沙作响，茶香在斜阳里袅袅盘旋。看着学员们专注的神情，我突然理解了这个工作室特别的地方——它不只是传授技艺的空间，更像是个让现代人暂时停下脚步的驿站。在这里，大家通过一杯茶，重新找回了与自我对话的能力。
临走时，李老师正在整理茶柜。她回头笑道：“下周有新到的凤凰单丛，有空再来坐坐。”我点点头，心里已经开始期待那独特的山韵蜜香了。这大概就是茶艺的魅力吧，总让人对下一泡充满期待。