石嘴山喝茶上课资源群,石嘴山品茶学习交流圈
最近有不少朋友在问，咱们石嘴山有没有能一起喝茶聊天、顺便交流学习的地方？这事儿说起来还挺有意思的。
记得上个月在万达金街的茶室碰见老李，他正带着徒弟品鉴新到的凤凰单丛。茶桌上摆着叁才盖碗，茶海里透着琥珀色的茶汤，那股子蜜兰香飘得满屋都是。"这可是现场教学啊"，老李笑着招呼我坐下，顺手递来一盏茶。他们那个石嘴山喝茶上课资源群每周都组织这样的茶会，有时在茶室，有时在会员家里，泡茶的手法、水温的控制、茶叶的审评，都是实打实的经验分享。
茶香里的学问
说来也怪，同样是泡茶，自己在家随便泡泡和跟着懂行的人一起琢磨，完全是两码事。就像上次在星海湖边的雅集，有位老师傅教大家用本地矿泉水冲泡普洱，水温控制在92度左右，注水时沿着盖碗边缘缓缓环绕。那种泡出来的茶汤，口感确实柔顺很多。这些看似简单的小窍门，要不是亲眼所见，可能永远都摸不着门道。
现在生活节奏快，能静下心来喝杯茶都不容易。不过我发现啊，越是忙碌，反而越需要这么个能让人慢下来的空间。上周叁在文明南路那家新开的茶书院，遇见几个年轻人正在交流茶席布置。有个姑娘把从贺兰山捡来的石头当茶宠，配上粗陶茶具，竟也别有韵味。这种随性的创意，倒是给传统的茶文化添了些新鲜气息。
其实要说这个石嘴山品茶学习交流圈最打动人的，倒不是能喝到多少名贵好茶，而是那种互帮互助的氛围。刚入门的茶友不会被人笑话，老茶客也乐意分享自己的珍藏。有次看见个大学生带着笔记本边品边记，说是要把不同岩茶的火功特点整理成对比表格，这种认真的劲儿着实让人感动。
前两天微信群里有位茶艺师发了段视频，演示如何通过看茶底判断发酵程度。虽然画面有些抖动，讲解也带着本地口音，但实实在在都是干货。这种不讲究排场、只追求实质内容的学习方式，反而让人觉得特别亲切。现在群里已经发展到两百多人了，教师、医生、退休干部、创业者，各行各业的人因为爱茶聚在一起。
有时候想想，在这个手机不离手的时代，能有个地方让大家放下屏幕，围坐在一起闻香品茗，交流生活中的点滴感悟，确实是件很美好的事。就像昨天在群里讨论冬季该喝什么茶时，有人推荐老白茶，有人说红茶暖胃，最后大家约好这周末各自带不同的茶来场"冬季茶会"。
茶这东西真的很奇妙，既能独饮静思，也适合众乐分享。或许正是这种特性，让石嘴山品茶学习交流圈能够慢慢成长起来。不过要说最让人期待的，还是明年开春计划举办的户外茶会，据说要在北武当河边摆开茶席，那场面想想就很有意思。