阳江同城饮茶,阳江本地茶聚相约
这几天路过金湾市场，看见新开了家茶楼，早上六点就亮着暖黄的灯，蒸点心的雾气把玻璃窗熏得朦朦胧胧。忽然想起，我们阳江人的一天，好像都是从这一壶茶、两笼点心开始的。
说是饮茶，其实饮的是那份闲适。周末早上约上叁五街坊，走进熟悉的茶楼，部长都不用问，直接领着走到靠窗的老位置。玻璃壶里的普洱正咕嘟咕嘟冒着热气，先给每个人都斟上一杯。这时候啊，最重要的事就是——什么都不急着做。
阳江同城饮茶的那些老习惯
推点心车的阿姨还是记忆里的模样，白围裙洗得发亮，看见熟客就笑出一脸褶子：“虾饺刚出笼，给你们留了两笼。”她记得张伯爱吃豉汁凤爪，李婶独爱流沙包。这种熟络，是外卖础笔笔上再多的五星店铺都给不了的温度。
隔壁桌的老陈正在表演他的“功夫茶”——不是潮汕那种讲究的工夫，是他自创的：先用茶水把碗筷都烫一遍，再把第一泡茶倒进公杯，说是“醒茶”。虽然年轻人笑他多此一举，可这份仪式感，恰恰是阳江同城饮茶最地道的味道。
点心车吱呀吱呀地从身边经过，金属轮子与地砖摩擦出特有的声响。小孩子总是坐不住的，踮着脚打量车上的蒸笼，眼神在糯米鸡和叉烧包之间来回打转。大人这时就会笑：“急什么，又没人跟你抢。”
茶楼里的百态人生
其实在茶楼里，吃什么反倒成了其次。你看那边几个退休阿伯，一壶茶能从早市坐到午市，聊完子女聊养生，手里的报纸翻来覆去地看。另一边是年轻妈妈带着孩子，喂一口虾饺，擦一下嘴，忙得不亦乐乎。
最热闹要数周末九点过后，一家人扶老携幼地来。小朋友抢着按电梯，爷爷奶奶慢慢走在后面。服务员麻利地拼桌，加椅子，瞬间就把圆桌围得满满当当。这种热闹，是独属于阳江本地茶聚相约的团圆。
记得有次听见邻桌在谈生意，两个老板模样的中年人，一边斟茶一边谈合作。说到关键处，其中一位给对方添了茶，轻轻转了下茶壶嘴——这个细微的动作，可比在会议室签合同有人情味多了。
茶凉了可以再续，点心吃完了可以再点。在茶楼里，时间好像走得特别慢。手机响了也不急着接，先抿口茶再说。这种从容，大概是刻在阳江人骨子里的。
现在新式茶餐厅越开越多，装修得时尚亮丽，手机点餐方便快捷。可老茶楼里那种人声鼎沸的热闹，推车阿姨熟悉的吆喝，还有茶客之间点头之交的默契，是再智能的系统也替代不了的。
有时候想，为什么阳江同城饮茶能延续这么多年？或许不只是为了填饱肚子，更是贪恋那份烟火气。是揭开蒸笼时扑面而来的热气，是茶杯相碰的清脆声响，是认识不认识的街坊互相帮着递酱油瓶的随手之劳。
下回要不要一起饮茶？就约在老地方，叫一壶菊普，两笼虾饺，再加上你最喜欢的陈皮牛肉球。我们可以什么都不聊，就看着窗外的木棉树，慢慢把一壶茶喝到没颜色。