偃师品茶喝茶值得推荐的海选工作室,偃师品茶好店精选推荐茶室
这两天朋友突然问我，听说偃师那边开了几家不错的品茶工作室，有没有值得推荐的？我仔细一想，还真发现了几处让人惊喜的地方。
记得上个月路过偃师老城区，偶然看见一家挂着"海选工作室"招牌的茶室。推门进去，满室茶香扑面而来，老板正在给客人演示如何冲泡正宗的信阳毛尖。他边操作边说："咱们这儿的茶叶都是茶农直供的，你看这茶汤清亮，入口回甘。"我尝了一口，果然唇齿留香。
品茶不只是喝茶
坐在我对面的一位老茶客聊起他的心得："在偃师找好茶室，关键要看他们怎么对待茶。有些地方就是把茶叶往杯子里一扔，热水一冲就完事。但真正懂行的品茶工作室，会讲究水温、器具，连注水的手法都很考究。"他说着端起茶杯轻轻晃动，"就像现在这杯茶，得让茶汤在口腔里转一圈，才能品出层次感。"
最近新开的几家工作室确实各有特色。有家主打传统功夫茶，用的是宜兴紫砂壶；另一家则偏现代风格，把茶和其他食材创意搭配。不过要说最受欢迎的还是那家海选工作室，他们每周都会更新茶单，让人每次去都有新鲜感。
上次带外地朋友去体验，他惊讶地发现原来品茶可以这么有趣。"这和我们平时在办公室泡茶包完全不是一回事啊！"他学着茶艺师的手法，小心翼翼地注水，看着茶叶在水中缓缓舒展。茶艺师在旁边笑着说："不急，好茶要慢慢品。你看这片茶叶，在热水里重新活过来了。"
说起来，现在年轻人也越来越喜欢这种品茶方式。周末经常能看到二叁十岁的年轻人结伴而来，一坐就是一下午。有个常客告诉我："在这儿不只是喝茶，更是一种放松。闻着茶香，看着茶叶起舞，什么烦恼都暂时放下了。"
挑选合适的品茶地点确实要花些心思。我一般会先看看他们用的什么茶叶，再观察茶具干不干净，最后感受一下整体氛围。那些真心做茶的店家，从细节就能看出来 - 比如他们怎么存放茶叶，怎么保养茶具，甚至怎么跟客人讲解茶文化。
最近天气转凉，正是喝红茶的好时节。要是你也想找个地方静静品茶，不妨去偃师这几家工作室转转。坐在温暖的茶室里，捧着一杯热茶，听着轻柔的音乐，这样的午后时光特别惬意。说不定你也能找到自己钟意的那款茶，遇见志同道合的茶友。