开平品茶工作室体验分享,品味开平茶室时光
推开那扇古朴的木门，就像不小心闯进了另一个世界。外头车马的喧嚣突然就远了，只剩下若有似无的古琴声，和一股子清浅的茶香。这便是我与开平品茶工作室的初遇。
穿着棉麻衫的茶艺师小陈对我笑了笑，没有过多客套，只轻声说：“先坐下，喝杯茶定定神。”她正不紧不慢地烫着杯子，热水注入，白瓷盖碗里蜷曲的茶叶便舒展开来，一股带着蜜香的暖雾扑面而来。
一杯茶里的时光
“这是本地的红茶，”小陈将茶汤分入品茗杯，橙红透亮的茶汤看着就暖人，“不急，慢慢喝。”我端起那小杯茶，学着她的样子先闻了闻，才小小呷了一口。茶汤顺滑地滑过喉咙，一股暖意从胃里缓缓散开，嘴里留着淡淡的甜。说来也怪，刚才心里那点焦躁，还真就被这口茶给抚平了。我以前也喝茶，但多是对着电脑牛饮，解渴而已。在这里，第一次感觉到，喝茶原来是一件需要专心对待的事。
小陈话不多，但句句都在点子上。她告诉我怎么看茶叶在水中的姿态，怎么感受茶汤层次的变化。她说：“每片叶子都有自己的故事，我们慢下来，才能听得见。”这话听着有点玄，可当你真正静下心来，确实能从每一泡不同的滋味里，品出点不一样的东西来。
手艺与心意
接着，她开始准备另一款茶。我这才注意到她的茶席，器物摆得疏朗有致，每一样都透着用心，却又不显得刻意。她冲泡的手法行云流水，没有一丝多余的动作。注水、出汤、分茶，整个过程像一场安静的仪式。我忍不住问，学这一手是不是很难。她摇摇头笑了：“手法练久了自然会熟练，难的是泡茶时的那份心。你心里安静，泡出的茶就是柔和的；心里要是毛躁，茶汤也跟着乱。”这大概就是所谓的“茶如其人”吧。
坐在我对面的是一位常来的老先生，他慢悠悠地插话：“我每周都来这儿坐一下午，不单是为喝茶。是喜欢这儿的气场，能让人把心沉下来。”他说话时，眼睛一直笑眯眯地望着窗外那方小庭院。确实，这个开平品茶工作室没有刻意营造什么高深意境，就是让人舒服地坐下，好好喝杯茶。
不知不觉，天色渐渐暗了下来。我离开时，小陈正在收拾茶具，准备迎接晚上的客人。她笑着说欢迎下次再来，那笑容和初见她时一样，淡淡的，却很真诚。
走在回家的路上，唇齿间还留着茶的余香。这次的开平品茶工作室体验分享，让我忽然明白，所谓的好茶，不单单是茶叶的名贵，更是那段专心品味的时光，和那份被温柔对待的心情。城市生活总是催着人往前赶，而这样的茶室时光，却提醒着我偶尔也要停下来，等等自己的灵魂。或许，这才是开平品茶工作室最珍贵的所在——它给了忙碌的现代人一个正当的理由，去享受片刻的停顿与安宁。