通辽快餐品茶工作室,通辽茶餐简饮工作室
这几天路过城南，发现街角新开了家通辽快餐品茶工作室。红底金字的招牌不算太显眼，但总有人提着纸袋从里面出来，让我忍不住多看了两眼。
说实话，第一次听到“快餐品茶”这个说法时，我脑子里冒出好几个问号。快餐讲究的是快，品茶要的是慢，这两样东西怎么能凑到一块儿？出于好奇，我推开了那扇玻璃门。
不一样的茶空间
店里比我想象的要宽敞，没有传统茶室那种严肃的气氛。左手边是点单区，几个年轻人正在排队，右侧布置了几张原木色小桌，有人边喝茶边对着笔记本电脑敲打。空气里飘着淡淡的茶香，混着刚出炉的点心的热气，让人莫名放松了下来。
老板是个四十岁左右的大哥，看我站在菜单前犹豫，热情地推荐起来：“咱们这儿有十二款经典茶，都是配好茶点和简餐的套餐。您要是赶时间，可以选杯装茶带着走；要是不急，那边有空座，茶具都是准备好的。”
我点了个基础套餐，找了个靠窗的位置坐下。不到五分钟，一个木托盘就端了上来：一杯清澈的龙井，配了两块绿豆糕，还有一小碗茶叶蛋。这个搭配，倒是挺有意思的。
茶的味道，生活的温度
抿了一口茶，茶汤清亮，入口是熟悉的豆香味。虽然用的是茶包，但能尝出来茶叶品质不错。老板忙完一阵，坐到我旁边的空位上闲聊。
“很多人觉得快餐品茶工作室这个概念挺新鲜，”他笑了笑，“其实我们就是想让大家在忙碌中也能喝口好茶。不是所有人都能有半天工夫慢悠悠泡功夫茶，对吧？”
他说的确实在理。现代人的生活节奏快，但并不意味着就要放弃品茶的乐趣。这里的套餐从二十到六十不等，比奶茶健康，比传统茶楼快捷，确实填补了一个市场空白。
正聊着，隔壁桌的客人起身准备离开。我听到他和同伴说：“下周还约这儿吧，比咖啡馆安静，茶也比咖啡提神。”老板朝我眨眨眼，脸上带着点小得意。
简餐也不简单
第二次去的时候，我尝了尝他们的简餐。点了个茶香鸡排饭，鸡肉嫩滑，确实能尝出淡淡的茶香。配的例汤也挺特别，是茶树菇炖的，清爽不油腻。
厨师正好出来休息，告诉我他们在菜品研发上花了不少心思：“我们试过用不同茶叶入菜，绿茶适合做汤和清蒸，红茶适合炖肉，乌龙茶炒饭特别香。”看来这家通辽茶餐简饮工作室在融合茶文化与现代餐饮上，确实下了功夫。
让我意外的是，这里晚上七点以后还会调暗灯光，播放轻音乐，变成另一种氛围。不少附近的上班族下班后会来这里坐坐，点壶茶，要份小食，算是工作之余的放松。
现在这家店已经成了我经常光顾的地方。有时候带着工作去待一下午，有时候只是顺路买杯茶带走。它不像传统茶馆那样让人感觉有门槛，也不像奶茶店那样过于甜腻，而是在快节奏和慢生活之间找到了一个平衡点。
也许这就是现代人需要的茶空间吧——不必正襟危坐，不用耗费半天时间，随时能喝到一杯好茶，享受片刻宁静。这家通辽快餐品茶工作室能在这条街上站稳脚跟，想必也是摸准了现代人的生活脉搏。